L'ambroisie est une institution francaise mais qui est figée dans le passé et dont la ciuisine tombe en désuétude. Servir des gougeres moyenne et un morceau de saumon avec du caviar en aperitif releve d'une absence totale de creativité les entrée sont d'un classicisme et d'une platitude consomée a des prix tres largement inflaté. la Dariole de fois gras aux morilles est sans saveur marquée - la texture du plat rappelle un plat de service gériatrique Le navarin de homard - plat emlématique de l'Ambroisie - est trop salé avec des legumes trop cuits - encore une fois aucun croquant aucune saveur franche - une platitude salée en bouche La cote de veau pour 2 a 280€ n'est guere mieux les morilles ne sont pas des morilles fraiches, la sauce au vins jaune n'est pas bien executée tant la presentation que l'execution du plat sont bien loin du niveau d'un 3 etoiles les desserts sont du meme niveau avec avec des presentations acceptable et des saveurs correctes mais on est loin de patisserie de competition malgré des prix stellaires Les petits fours/mignardises sont pathetiques avec une tartelette aux fraises, un st Honoré et un mini canellé... La carte des vins est évidemment exceptionnelle (une autre tradition francaise) a des prix exceptionnellement élévés (toujours une tradition bien francaise) mais le Meursault 1er crus 2020 et le Corton grand cru 2017 etaient fantastiques ce qui sauva partiellement ce diner Au final un restaurant qui ne mérite plus sa renomée comme beaucoup d'institutions culinaires francaises dont les chefs se refugient dans un passé glorieux en pratiquant des tarifs deraisonnables (600€ + par personne) et completement déconnectés de la prestation culinaire offerte. La complicité du guide Michelin France est criminelle - l'Ambroisie aurait difficilement 1 etoile dans le guide michelin Japon. Messieurs il ne suffit pas de travailler des produits honéreux pour étre 3 étoiles - la technique et la créativité sont essentielles - L'Ambroise n'en peu ou plus... C'est évidement et malheureusement la derniere fois que je viens à l'Ambroisie car le monde culinaire a beaucoup mieux a présenter

Mon expérience culinaire dans ce restaurant était tout simplement sublime. Cela ne nécessite aucun commentaire supplémentaire.

Ambiance feutrée, service impeccable avec Stéphane, Franck, Pascal aux petits soins. Déjeuner très équilibré avec de belles suggestions de l'équipe sur les associations.

Bon restaurant, mes loin d’être à la hauteur d’un 3 étoiles

Produits frais et de qualité. Très bonne cuisine et très bon accueil. Des pâtes sans gluten pour les cœliaques.

Après de nombreux établissements 3 étoiles Michelin, celui-ci nous a donné un moment de surprise avec son poisson blanc, son excellent vin et son service charmant.

Service incroyable, nourriture délicieuse et environnement calme. Le personnel est attentif et la nourriture est préparée avec une attention particulière portée à chaque détail.

Lors de notre déjeuner à L'Ambroisie, nous avons été charmés par un service accueillant et chaleureux, qui, sans être guindé, reste digne d'un établissement trois étoiles. Les serveurs étaient très sympathiques et le niveau de service était impeccable. Les plats exquis nous ont donné une seule envie : y retourner au plus vite.

Restaurant très agréable repas à prix raisonnable et copieux j ai mangé un couscous vraiment délicieux je reviendrai avec plaisir

Le meilleur repas de sa vie dans une ambiance "familiale". Bernard et Danièle Pacaud perpétuent avec passion le "génie Français" du repas d'exception. Si vous êtes à la recherche d'une cuisine qui allie l'excellence des produits dans un feu d'artifice des saveurs et des cuissons pafaites, économisez pour aller à L'Ambroisie, place des Vosges à Paris. L'assiette est généreuse, resaler n'est jamais nécessaire : c'est la cuisine que j'aime. Bernard Pacaud est un artiste expérimenté aux mains magiques. Le cadre intimiste, la discrétion et la classe du personnel de salle permet d'avoir un repas extraordinaire dans une ambiance quasi familiale. La carte des vins permet de boire de grands vins sans se ruiner. En franchissant la porte on rêve d' avoir à l'Ambroisie son rond de serviette.

Une expérience véritablement exquise ! L'harmonie et la subtilité des saveurs dans chaque plat ont accentué le plaisir de la dégustation. L'excellence des mets était parfaitement assortie à un service impeccable, créant ainsi une expérience culinaire inoubliable ! Les serveurs étaient très sympathiques et chaleureux et offraient de très bons conseils que ce soit pour les plats et le vin. Nous avons passé une très belle soirée, je recommande vivement :)

Formidable à tous points de vue ... mais qui en doutait !

Très très belle expérience. Le bar accompagné d'artichauts et de caviar est magnifique. La tarte au cacao est à ne pas manquer. Les vins sont extraordinaires avec des personnalités marquées, suivez les conseils du sommelier et faites un accord mets et vins. Service irréprochable. Ambiance assez intimisiste (nous étions dans une salle avec 5 tables).

Le dîner était incroyable, pareil pour l'ambiance et le service ! Cependant, les serveurs ne parlaient pas le meilleur anglais et il n'y avait PAS de menu en anglais, nous avons donc dû le "faire" et laisser le maître d'hôtel choisir notre repas - ce qui n'était pas un mauvais choix à l'exception du plat principal de veau, ce que ma femme et moi n'aimions pas particulièrement. De plus, il n’y avait pas d’accord mets et vins et lorsque nous avons demandé des recommandations à un membre du personnel, elle n’en avait pas. Je pense que c'était un problème de langue, car elle n'arrêtait pas de demander "qu'est-ce que tu aimes ?" Au lieu de recommander quoi que ce soit. Dans l’ensemble, il s’agit d’une expérience de type salle à manger raffinée tout droit sortie d’un film avec de bonnes saveurs et un personnel de service très attentif.

Dès notre arrivée, le service impeccable ouvre la voie à un voyage culinaire hors du commun. Chaque plat était un chef-d'œuvre de saveurs, soigneusement composé et superbement présenté, mettant en valeur la tradition française. Le restaurant a dépassé toutes les attentes. Nous avons hâte de revenir !

Tout simplement wow. Service parfait associé à une nourriture parfaite. Le foie gras était le clou de la journée.

Des plats raffinés, ouvre les papilles. Trois heures se sont écoulées. Service agréable.

Nous avons eu la chance de découvrir une cuisine inventive et raffinée. Le personnel est très attentif, désireux de faire plaisir à ses convives. Produits de qualité, belle présentation Un grand merci pour la tarte au chocolat !! Exceptionnelle

L’Ambroisie a livré le service le plus chaleureux et le plus copieux parmi tous les restaurants Michelin ⭐️⭐️⭐️. L'agneau était une véritable expérience fondante dans la bouche. Nous avons adoré leurs services et ils ne proposent pas de menu gustatif. Nous avons hâte de revenir bientôt.

Moments inoubliables… Conseils avisés des sommelier, accords parfaits des vins avec les plats. les mets sont un enchantement et l’accueil attentif .

Service impeccable, cuisine parfaite, dessert (gâteau chocolat) renversant !! Merci pour ce moment hors du temps !

On s’attend à énormément en allant passer un moment dans un 3 étoiles et là on en a beaucoup plus

J'ai essayé ce restaurant 3 étoiles Michelin à la fois par curiosité mais surtout à cause des avis mitigés que j'ai lus sur Tripadvisor...... Après avoir tenté cette expérience culinaire de très haut niveau, je ne comprends vraiment pas comment des critiques aussi négatives peuvent exister.... Ceci dit je dois dire que tous les plats pris étaient d'un très haut niveau tant pour la qualité des matières premières... que pour la préparation.... le goût est la présentation...... Service impeccable et emplacement magnifique sur l'une des plus belles places de Paris. Félicitations, vous nous avez fait vivre une expérience unique. Bien joué

Très bonne prestation ! Repas très délicieux ! Les desserts sont particulièrement recommandés ! Nous avons commandé le menu du déjeuner

C'est toujours un plaisir de venir dans ce restaurant de renom.

Délicieux moments … inoubliables même ! Un homard sauce diable accompagné d’un château neuf du Pape rouge, alliance inoubliable !! Des langoustines sésame … Un service d’une rare élégance. Nous étions ravis !!

Expérience culinaire exceptionnelle. Entrées, plats, desserts, tout est exquis, avec mention spéciales aux truffes, omniprésentes, et au vin jaune (sole). Le service est impeccable, compétent et souriant, discret, le ton toujours juste. Bravo à toute l’équipe !

Un haut lieu de la gastronomie française. Une expérience à ne pas manquer

Après 235 repas dans un établissement doublement ou triplement étoilé Michelin, ce fut hier, jeudi 1er février 2024, mon 13ième repas à L’AMBROISIE de Monsieur Bernard PACAUD (Chef aux trois macarons Michelin depuis 1988, depuis 35 ans)... Si vous me le permettez, je vais vous dévoiler aujourd'hui l'une de ses meilleures recettes dont l’intitulé est d'ailleurs on ne peut plus alléchant : "SON EXIGENCE en quête de L’EXCELLENCE"... En effet, tout d'abord, Monsieur Bernard PACAUD est EXIGEANT envers lui-même, ce qui est l'une des plus belles qualités humaines, l'une des rares où la politesse EXIGE que l'on passe avant autrui... Puis, il est EXIGEANT envers ses productrices et ses producteurs, tout en RESPECTANT chaque femme et chaque homme se cachant derrière n'importe quel corps de métier... Ensuite, il est EXIGEANT avec les produits qu'il achète et qu'il cuisine, afin de les sublimer pour nous, ses convives... Enfin, il est EXIGEANT envers ses collaboratrices et ses collaborateurs qui composent sa brigade, en cuisine, comme son équipe en salle, tout en RESPECTANT chaque femme et chaque homme sans lesquels L’AMBROISIE ne serait pas L’AMBROISIE, et ce, pour que ces dernières et ces derniers soient - à leur tour - EXIGEANTS envers eux-mêmes... Désormais, c'est à nous - clients - d'être EXIGEANTS envers nous-mêmes, afin de RESPECTER le travail de Monsieur Bernard PACAUD, et celui de toutes celles et tous ceux qui œuvrent - de près au de loin - à ses côtés, que ce soit le travail de la brigade, en cuisine, comme celui de l'équipe en salle... Pour "votre EXIGENCE en quête de L’EXCELLENCE", BRAVO et MERCI Monsieur Bernard PACAUD !... Frédéric MATHIOT.

Connue pour étant le "temple de la gastronomie française" l'Ambroisie est un lieu hors du temps pour déguster la grande cuisine française. Produits superbes, service comme on n'en trouve plus aujourd'hui.

Minha primeira visita a um restaurante 3 estrelas Michelin foi no mais antigo de Paris a conservar o título - o L’Ambroisie, do chef Bernard Pacaud, num casarão do século XVI na Place des Vosgues, a poucos passos da casa de Victor Hugo. O L’Ambroisie detém as três estrelas há 36 anos e hoje é o único restaurante em Paris com a condecoração máxima a não oferecer um menu degustação, ou seja, um menu por etapas com diversas porções diminutas. No L’Ambroisie, o menu é à la carte, não tem menu executivo no almoço e não há nenhuma concessão na proposta que consiste em: pratos sofisticados, os melhores ingredientes e execução impecável. Provei dois dos pratos-assinatura do chef: o lagostim com biscoitos de gergelim e espinafre ao curry (entrada) e o robalo com alcachofra e caviar (principal). Em seguida, pedi o pombo (sim, pombo), carne de caça que nunca tinha provado mas que me surpreendeu pela similaridade com a carne de pato, extremamente saboroso, num ponto rosado perfeito, temperado com cominho e acompanhado de uma mousseline de cenoura. Antes da sobremesa, um serviço de queijos impressionante e, finalmente, a torta de cacau amargo com sorvete de baunilha que também é marca registrada do chef. De tudo, no entanto, o que mais me impressionou foi o serviço. Já fui muito bem atendido em outros restaurantes Michelin mas o L’Ambroisie está um degrau acima. O garçom de sala fica sempre disponível, limpa a mesa e substitui os talheres a cada etapa do serviço; um segundo garçom traz e explica os pratos, sempre paciente com meu limitado francês e sem impor o inglês nas respostas (inclusive explicou, brincando, que os gougères da entrada eram “paum de quecho”); o maître traz o menu, tira dúvidas e sugere os pratos e sobremesas; o sommelier faz o mesmo com os vinhos, tudo se intercalando de forma perfeita, sem nenhum esforço aparente mas com extrema atenção e organização. Ah, e sem um sorriso contínuo, forçado e constrangedor que já recebi em outros estrelados. No final, deu vontade de aplaudir o espetáculo. Vale dizer, não acho que a sofisticação proposta sirva para todo restaurante nem seja necessariamente superior. Mas, no que se propõem, os caras acertam em cheio.

Nous avons passé une belle soirée dans ce restaurant. L’accueil chaleureux à la porte, le service attentionné et amable à table. On nous a servi le menu d’hiver (bcp de truffe :) On a surtout aimé les langoustines à la sauce curry, la fricassée de homard et le dos de sole (personnellement mon préféré car un plat au goût délicat et super mariage avec céleri-rave.. :) Peut être juste l’amuse-bouche nous paraissait… un peu trop habituel (saumon fumé) et.. trop salé. En revanche, les desserts étaient parfaits, délicats, pas trop sucrés… Si on ne veut pas prendre un dessert il y aura suffisamment de mignardises avec le café :) Il y a une belle carte de vins bien sûr, quoique cher mais en choisissant bien il y aura quelque chose pour tous les goûts, y compris avec un prix abordable. C’était sympa de voir toutes les tables dans notre salle occupées (couples, familles entières etc) donc bonne ambiance. Un grand merci à toute l’équipe du restaurant et à bientôt pour le prochain menu au printemps! Cordialement, Karin et Gea

Cuisine d’exception orchestrée de main de maître par une équipe sérieuse doublée d’une pointe d’humour discrète et toujours bien placée Merci à vous pour votre travail et votre générosité

Je suis allé dans de nombreux restaurants étoilés et celui-ci est la meilleure cuisine française que j'ai jamais mangée. Exactement ce que je recherchais, avec une sauce classique (sans azote liquide ni sorbet). C'est tellement délicieux que je ne peux pas l'exprimer avec des mots. Je ne bois pas d'alcool, donc je n'ai pas commandé de vin. Pour deux personnes, nous avons commandé une entrée, un plat principal et un dessert pour environ 120 000 yens. Je pense que le coût pour les buveurs de vin se situe entre 150 000 et 200 000 yens par personne. La recommandation du jour était des huîtres garnies de caviar, qui ne figurent pas au menu. À propos, il n'y a pas de menu de plats fixe, vous devrez donc commander chaque élément séparément. En termes de service, j'ai été tellement impressionné par l'attention et le souci du détail de chacun que je peux dire que c'était parfait. J'y retournerai certainement bientôt ! !

L’Ambroisie a livré le service le plus chaleureux et le plus copieux parmi tous les restaurants Michelin ⭐️⭐️⭐️ que nous avons visités en novembre dernier. Nous n’avons pas essayé beaucoup de nourriture ici cette fois-ci, mais nous attendons avec impatience la prochaine visite pour des plats plus époustouflants !!! @ambroisieparis

Excellente option 3 étoiles à la carte - l'une des rares au monde. La nourriture était excellente

L’une des meilleures, sinon la meilleure, expérience gastronomique de la cuisine française que j’ai jamais eue à Paris. Je ne veux pas perdre de mots sur les aliments et les boissons proposés ici, si vous avez un budget, cela ne vous décevra tout simplement pas. La chose que je veux mentionner concerne leur service. Bien entendu, tout le monde est attentif à ce qui se passe sur la table. Mais leur atmosphère adaptée aux enfants et leur patience sont toujours au-delà de mes attentes. C'est vraiment mémorable d'avoir un dîner aussi formel mais aussi décontracté juste à côté de la maison de Victor Hugo. Si vous en avez l'occasion, essayez cet endroit.

Ne méritant pas son attribution de 3 étoiles, ce restaurant se révèle honteusement onéreux. Les critiques fusent de toutes parts, laissant perplexes les convives qui ne savent par où commencer. 1. Le maître d'hôtel se distingue par son manque d'élégance dans ses échanges avec les clients. 2. Les plats, bien que délicieux, se font attendre de manière excessive, et la quantité servie est dérisoire compte tenu des tarifs pratiqués. 3. Bien que les plats soient bons, ils s'avèrent quelque peu décevants pour un établissement arborant fièrement trois étoiles. 4. La facture, élevée, contraste de manière décevante avec la prestation offerte, ne correspondant pas au niveau attendu d'un restaurant triplement étoilé. En somme, nous déconseillons cet établissement à moins que vous ne souhaitiez dépenser votre argent pour des mets qui ne sont pas à la hauteur des attentes. Des alternatives de qualité, à des prix plus abordables, abondent. Les avis non répondus sur TripAdvisor et les revues Google illustrent un manque d'engagement envers la clientèle, renforçant ainsi notre conseil d'éviter cet endroit.

Excellent accueil , lieu apaisant élégant, moderne et raffiné, cuisine subtile avec des matières premières savamment cuisinées .Un seul bémol pour le surplus de volaille de Bresse non consommée sur place mais impossible à remporter à la maison ( malgré une proposition faite à la présentation du plat ).

Lieu exceptionnel Le cadre est bien évidemment somptueux en corrélation parfaite avec la place légendaire. Accueil agréable et personnel discret mais attentif. Nous nous sommes sentis à l'aise malgré nos origines provinciales. Contrairement à d'autres tables d'1 telle renommée il est très intéressant de revenir aux fondamentaux, à savoir le produit qui est sublimé et 1 repas en 3 voire 4 plats ( fromages) contrairement à 1 multitude de petits plats à se suivre à en oublier le plat principal comme le pratiquent des confrères. Nous avons goûté à la spécialité de la maison à savoir la langoustine. Cuisson parfaite Exquis Mon époux a choisi l'oeuf parfait à la truffe blanche : divin Puis nous avons opté pour le ris de veau: magnifique. D'autres convives ont opté pour la noix de Saint Jacques : là encore copieux et produit exceptionnel Nous sommes des amateurs mais là la maîtrise est plus que parfaite avec le condiment au persil et les ravioles : 1 pur bonheur Le plateau de fromages est très intéressant et les coupes copieuses. Nous reconnaissons avoir eu la chance et le privilège de découvrir cet établissement invités par 1 habituée des lieux et proche des propriétaires Cette expérience restera gravée Merci

Service et ambiance dignes de 3 étoiles Michelin Il semble y avoir une raison pour laquelle il est maintenu depuis 36 ans. Le service était également excellent et cela ressemblait à un repas classique de haute qualité. Le plat de homard est écrasant

Même si le chef a pris sa retraite et est devenu superviseur, c'était toujours un repas incroyable. L'ensemble du processus s'est déroulé sans problème et le champagne spécial était délicieux !

Très déçu du couscous.. 110€ pour 5 .. Poulet trop cuit Boulettes trop cuites ou de 2 jours.. Légumes sans trop de goût Je conseil pas le couscous

Une expérience inoubliable : à peine avoir franchi les portes de l’Ambroisie, nous nous sommes sentis accueillis et traités comme des princes. La cuisine est exquise et nous nous sommes régalés de langoustines, homard, caviar, carré d’agneau et la fameuse tarte au chocolat. Le service est impeccable, fluide et sympathique. J’ai passé une merveilleuse soirée d’anniversaire, merci à toute l’équipe !

Mets délicieux et service parfait ! Heureux d'avoir rencontré M. Pacaud passionné, par son métier et la grande cuisine française !

L’Ambroisie est un restaurant français traditionnel qui conserve trois étoiles Michelin depuis plus de trente ans. c'est l'un des trois étoiles les plus traditionnels au monde. Le nom « L'Ambroisie » vient de la mythologie grecque et signifie à la fois « nourriture des dieux ». Pas de menu dégustation, à la carte uniquement et le menu est uniquement en français. La philosophie culinaire est traditionnelle à la carte avec trois à quatre plats de nourriture luxueuse servis en portions généreuses. La nourriture est classique mais créative et délicieuse. La tarte au chocolat était folle. Il était au menu depuis 36 années consécutives.

Un grand moment memorable en famille . Tout est parfait.

Nous attendions ce moment avec impatience : nous étions mon fils et moi ce 16 novembre à l'Ambroisie pour fêter ses 20 ans. Repas somptueux, une carte des vins extraordinaire, et nous tenons à le souligner, un accueil d'une gentillesse exemplaire avec un personnel discret, attentif, aux petits soins, qui nous a reçu comme si nous étions leurs meilleurs et plus fidèles convives. Merci pour cette soirée que nous n'oublierons jamais.

Très belle expérience gustative, équipe professionnelle et bienveillante. Nous ne changerions pour rien au monde ce rdv annuel pour l’anniversaire de mon père. Nous recommandons vivement !

Incroyable !

En adoptant un décor artistique moderne, l'établissement a abandonné sa tradition et son caractère unique. Il n'est plus qu'un des nombreux restaurants étoilés modernes de Paris. Pour les traditionalistes, il reste au moins le restaurant Resèrve.

Les pétoncles se marient à merveille avec le caviar. Je vous recommande particulièrement de l'essayer.

Une soirée d’exception pour un grand moment familial. Merci à toute l’équipe

L’Ambroisie est sans conteste une table qui ne mérite d’autre publicité que sa réputation. Ici vous ne trouverez pas de créations fantaisistes ni d’ornements superfétatoires mais une cuisine sanctuarisée qui pourrait illustrer les livres des grandes écoles culinaires. J’y ai eu la chance de déguster un menu magistral en juillet dernier, encore exécuté sous le patronage du chef Pacaud. Les cuissons impeccables et les sauces complexes apportent un constant sentiment de maîtrise dans la valorisation de nobles produits. Mention spéciale pour le plateau de fromages fantastique. Seule la note vous empêchera de réitérer l’expérience trop hâtivement.

Le chef est très fort ! Nous avons très bien mangé

Serveurs très agréables et accueillants ,et une cuisine excellente pour un prix tout à fait raisonnable, je le recommande vivement !!!

Très décevant quand on connaît la renommée de la maison. Il existe des étoilés parisiens très largement au dessus pour des prix plus raisonnable.

J'ai découvert ce restaurant grâce aux réseaux sociaux et j'ai décidé d'aller le visiter pour célébrer mon mariage là-bas ! WOW : tout est magnifique ! Il y a plusieurs possibilités et tout peut se faire là-bas (cérémonie , coktail , réception , photo ) Les gens qui y travaille sont super gentils et à l'écoute de nos besoin ! Un suivis très efficace avec une personne attitré pour répondre a nos courriel ! Le jour du mariage nous avons même droit a une coordinatrice de mariage qui s'organise pour que tout fonctionne comme nous le voulons . Je pourrais en dire long sur ce magnifique endroit : tout est parfait !

Nous avons passé un excellent moment. Le ris de veau est exceptionnel, les assiettes sont généreuses. Les serveurs très à l'écoute, on a pu échanger sur les produits. Après notre dessert, nous a été offert la spécialité de la maison : la tarte au chocolat. A la fin de notre repas, on nous a invité à visiter la deuxième salle tout en nous racontant l'histoire de ce lieu. Soirée magique et des étoiles plein les yeux. Mille mercis à toute l'équipe pour ce bon moment passé à vos côtés.

Une maison iconique! J'ai demandé à ce qu'il choisisse les accords vin-plat en toute liberté, et ils étaient fantastiques. Il faut vraiment venir ici pour une fabuleuse expérience culinaire française. Le duo Moret et Pacaud ainsi que leurs équipe vous séduira parfaitement

On a très bien mangé avec un service aimable et efficace. Bravo!

quand la légende devient la réalité à moins que ce ne soit l'inverse , que rajouter ?

Un moment inoubliable. Des saveurs uniques et une équipe sympathique, attentionnée et avec laquelle on peut partager ses émotions en toute simplicité.

Bonjour. Une équipe de professionnels comme nous pouvons l'imaginer Des échanges sympathiques Merci

Le meilleur restaurant. Plats délicieux et bon traitement que j'aimerais visiter

Très belle expérience en famille. Service remarquable et le sommelier de très bon conseil en s'adaptent à nos goûts.

absolument rien de spécial. Si vous voulez passer une soirée inoubliable, ce n'est pas ici !) Il existe de bien meilleurs restaurants à Paris avec un service correct et des prix raisonnables

Excellent restaurant, cadre, service et cuisine… mais certainement bcp trop cher !

Tout simplement divin, cadre magnifique, cuisine extra et service au top et pourtant je suis du genre très difficile☺...Si vous souhaitez un lieu exceptionnel pour une occasion particulière, c'est le lieu idéal à un tarif accessible contrairement à d'autres tables parisiennes connues, "reconnues"...personnellement, j'ai adoré et je serais ravie d'y retourner aux beaux jours pour tester la jolie terrasse.....

Lamentable

31 janvier 2023, Quel ineffable bonheur que celui d'avoir dîner à l'Ambroisie...! Madame et Monsieur Pacaud y conjuguent le Plus que Parfait. Une soirée « royale » ... pour l'anniversaire de mon fils...! Cadre raffiné, service délicat dirigé par Pascal Vetaux, mets subtils.. Avec plaisir, à un demain proche. MH.R. & G.R.

Je ne pourrai pas vous partager l'expérience vue du dedans, ni vous parler de la qualité de la nourriture. Cela m'est impossible vue que notre réservation à été annulée sans que nous soyons prévenus. Pour couronner, nous avons été tenu pour responsable de cette erreur sans ménagement et avec un dédains et un aplomb inimaginable. Je ne pensais pas que l'on pouvait - et qu'on pouvait se permettre - de parler comme ça aux clients ... J'espère que la nourriture de ce restaurant vaut le détour, parce que sinon je ne comprends en rien les étoiles que ce restaurant ose fièrement porter. J'espère que cet établissement va revoir sérieusement son équipe et que le guide Michelin va revoir ses étoilés...

Si nous pouvions mettre moins d’une étoile. Réservation 1 mois et demi en avance avec acompte, la réservation a mal été prise mais apriori c’est de notre faute. Alors qu’on fait tout au téléphone avec eux. je les rappel le jour MÊME pour validation des tenus adéquat (car bien évidemment dress code obligatoire, connu quand on peut dépenser 2000€ pour une soirée, réservation pour 6) nous dire que la réservation n’a pas été validé 😂 auraient ils pu nous rappeler avant ? Je pense vu qu’aprioris ils avaient toutes nos coordonnées. Premier appel ou nous finissons la conversation agacées et nous raccrochons. Ils ce permettent de nous rappeler 1h après pour nous dire que tout est de notre faute. Il est vrai que quand on prend une réservation téléphonique d’un restaurant avec acompte bancaire si la réservation n’est pas prise c’est entièrement notre faute. La personne ne nous laisse pas parler et ne prend absolument pas ses responsabilités. Actuellement nous avons trouvé un autre restaurant grâce à notre hôtel et la soirée s’annonce bien plus sympa que ce restaurant guindé et incompétent. Je ne connais pas la nourriture mais rien que le personnel je n’y mettrait jamais les pieds. Les étoiles ne font pas tout si le personnel n’a aucune connaissance dans la qualité réception clientèle.

Sympa mais hyper cher !

Grande classe !

Délicieux, superbe endroit. DS

Nous gardons un souvenir inoubliable de cette maison.Les VRAIS goûts sont sublimés et mon épouse a adoré les cuissons différentes pour le même plat. Le dessert est une apothéose de la VANILLE BOURBON aux mille et un petits points noirs accompagnant la tarte au chocolat/pâte sablée extraordinaire. Pour finir,la délicate attention d avoir a emporter le menu d anniversaire de mariage écrit a la main. Une porte qu on refranchira, le soir cette fois ci,....(les poches bien pleines)....mais çà le vaut tellement !!!! (Bouzouk/fournisseur breveté de la Cour de Belgique)

Dîner samedi 3 décembre 2022 dans ce beau restaurant 3 étoiles place des Vosges. Belle cuisine, classique. Manque un peu de fantaisie à mon goût. Service impeccable, très classique à la française. Habituée aux 3 étoiles, assez cher quand même ! Mais nous sommes sur cette magnifique place des Vosges.

Je suis venu fêter les 60 ans de ma mère le 10 décembre 2022. L'équipe était super, très accueillante. Nottament Axel le sommelier qui nous a fait de très bonnes recommendations et qui nous a fait passer un très bon moment. C'était absolument divin! Les mets étaient fins, très gouteux, délicats et travaillés. Un vrai plaisir pour les papilles! Merci L'ambroisie!

Service attentionné

L'élégance, la présence et la repartie des serveurs. La chaleur et la beauté des lieux. Des assiettes copieuses ou chaque fines bouchés sublime le palais. La rencontre avec la truffe blanche. La visite et l'histoire des lieux. L'art ou l'âme-agie. Merci. Achab.

Le restaurant est situé à l'angle de la très belle place des Vosges. Ce restaurant a été récompensé de trois étoiles Michelin pendant 32 années consécutives. J'ai commandé ce jour-là son plat signature de homard sauce aux marrons. Le homard était très frais, sucré et élastique. . C'était le meilleur homard que j'ai jamais mangé. Le filet de bar grillé au caviar utilise un caviar de première qualité avec de grosses particules et une couleur verte. Le seul inconvénient est le long temps d'attente pour le service.

Excellent moment passé dans ce restaurant magnifique ! Les plats sont incroyables, beaux et délicieux . Les serveurs sont d’une élégance et aux petits soins.Tout est parfait!

Du travail de précision dans un bel écrin avec une équipe très professionnelle de la cuisine à la salle. Merci à Monsieur Bernard Pacaud et son second Gwendal Briand pour leur niveau d’excellence et leur accueil. Merci au personnel de la salle pour la rigueur du service bien mené.

Lorsque l'on s'offre l'Ambroisie, le souvenir reste marqué à tout jamais et on rêve d'y retourner. La cuisine de saison, fine ,élaborée nous transporte. Nous avons été accueillis par une hôtesse et la propriétaire de façon courtoise et sympathique .les serveurs sont à l'image des propriétaires, tout aussi sympathiques On se sent unique.

Cadre superbe, cuisine plutôt traditionnelle préparée à la perfection. On en ferait volontiers son quotidien. Ce n’est pas donné mais l’excellence a un prix incompressible. Parfait pour y fêter une occasion.

L'ambroisie est un restaurant qui vaut vraiment un voyage. C'est une carte de la classique gastronomie française. De la cuisine au service, perfection est le seul mot que je peux trouver. En comparaison contre les autres restaurants avec trois étoiles à Paris, deux choses sont meilleures à mon avis. D'abord, La réservation est le plus facile. Secondement, les deux du menu à la carte et le menu de découverte sont disponible à votre choix. Finalement, j'espère profondément que vous pouvez toujours garder votre excellence en cuisine et service. Au fait, bravo pour 34 ans de trois étoiles depuis 1988.

Ma femme et moi sommes allés à cet endroit pour fêter nos 5 ans et nous avions de grandes attentes depuis que nous avons appris que ce restaurant conservait 3 étoiles Michelin depuis 30 ans. Le personnel nous a dit qu'il s'agissait d'un restaurant français très formel et traditionnel, c'est pourquoi leur menu est entièrement en français et ils ne parlent que suffisamment anglais pour que vous sachiez ce que vous commandez. Nous avons dû compter sur Google Translate pour lire le menu. Le service était excellent et tout le personnel était très sympathique. Nous avons adoré les escargots. Ils ont créé la coquille avec des pâtes et ont mis de la viande d'escargot dans la coquille, c'était très délicieux. Nous avons également adoré les collations supplémentaires fournies. Le dessert Tarte chocolat & vanille Bourbon était également délicieux et délicieux. On nous a dit que c’était le dessert qu’ils gardaient au menu depuis plus de 30 ans et j’ai convenu qu’il devrait le rester. Leur menu change selon les saisons, vous ne trouverez donc peut-être pas les mêmes articles lors de votre visite. La raison du 4/5 est que le veau que nous avions était trop cuit. Il y avait aussi 2 mouches dans notre chambre et je devais m'assurer qu'elles n'atterrissent pas sur notre nourriture. Vous pouvez retrouver ces 2 mouches sur la dernière photo. Dans l’ensemble, je pense que c’est un excellent restaurant mais je suis aussi légèrement déçu.

Expérience à ne pas rater. Un dîner tout simplement parfait. À faire absolument.

Dans une période où la cuisine qui se veut créative entraîne plus de désillusions que de satisfactions, quel bonheur de retrouver à L' Ambroisie ce qui se fait de mieux en gastronomie et ce depuis plus de trente ans. Elégance du site, classe et discrétion du service, produits somptueux magnifiquement mis en valeur par Bernard Pacaud sont à l'unisson pour rendre un repas mémorable.

Un 3 étoiles qui n'est pas aussi bien que bien d'autres Très bonne qualité de service et de nourriture mais pas vraiment d'originalité notamment pour le dessert... Très décevant quant à la présentation par contre très bon... Le cadre n'est pas top comparé à d'autres maisons de qualité identique... Certains 2 étoiles sont bien mieux.. Le prix est là mais on est quelque peu déçu en sortant... Dommage

Lieu très agréable et chic, un déjeuner raffiné , j'espère pouvoir y retourner vraiment merci pour ce moment passé à l'ambroisie

Un Joyau de discrétion, de finesse, de plaisirs des saveurs, de découvertes en bouche exceptionnelles, la beauté de la salle de restaurant est digne d'une ancienne orfèvrerie conservée, des tableaux sous la lumière intime individuelle illuminent les murs... A faire absolument. Tous mes compliments pour avoir su conserver votre modestie de par les années de succès Monsieur PACAUD.

Le service était de premier ordre. Là quand vous en aviez besoin, amical et pas autoritaire. La nourriture était phénoménale, comme on peut s'y attendre d'un restaurant 3 étoiles Michelin. Les desserts étaient merveilleux - pleins de saveurs et pas trop sucrés. J'ai quitté le restaurant plein et heureux. Il convient de noter en particulier que les pommes de terre accompagnant le veau pour deux étaient extraordinaires. C’étaient les pommes de terre délicieuses les plus crémeuses que j’ai jamais mangées de ma vie. Ce n'est pas tous les jours qu'un plat d'accompagnement se démarque et cela témoigne simplement de leur savoir-faire que les accompagnements puissent tenir tête à des plats aussi puissants. Un grand fan - je reviendrai la prochaine fois que je serai à Paris.

L’Ambroisie reste à mes yeux l’un des meilleurs restaurants en France. Ce que j’aime, un service détendu et précis, technique et agréable. Pas la pression et le côté guindé qu’on peut ressentir chez certains étoilés. Ce samedi les ris de veau la la grenobloise, accompagnés de girolles. Exceptionnels. Cuisson et sauce parfaits. La dacquoise pralinée avec une poêlée de fraise au kirsch. Parfaitement sucré. Rien d’inutile dans l’assiette. Le cadre ancien, sobre et calme. Moi j’adore, depuis 20 ans, nous y retournons tous les 2 ou 3 ans et cela reste notre étalon culinaire.

Un restaurant formidable. Le repas est exceptionnelle et l'ambiance est très agréable. Le cadre est magnifique. Un coup de coeur !

Excellent accueil. Service chaleureux et conseils pertinents. Le pigeon était sublime, la tarte au chocolat aussi.

Un moment d’exception avec une cuisine d’exception grâce à un homme d’exception, monsieur Bernard Pacaud !! Quelle belle personne vous êtes, le papa que nous avons pu voir avec sa fille et petits enfants 😊 La finesse et la qualité de la tradition française résumé par ce grand chef est une fierté pour notre pays. Être en capacité de créer produire et reproduire avec ce niveau de qualité est un fait d’exception dont nous pouvons être fier. Le prix est très élevé (probablement trop) mais le lieu, le service, le cadre et la qualité des produits servis fut un parcours sans faute donc encore merci !!

Cuisine exquise, choix du produit et mise en valeur exceptionnelle, accompagné par un service discret mais efficace.

Je viens de lire un article de Slate (Fév 2022) sur l'Ambroisie qui explique que le restaurant est exceptionnel. J'y suis allée, il y a une dizaine d'années avec mon mari. C'était tellement décevant que quand je lis que le chef cuisine en communion pour les gens qu'il apprécie, il devrait le faire aussi pour les inconnus. Question de respect pour ce qu'il est et fait et aussi de prix compte-tenu de l'effort financier que font certains clients pour y aller. Je rêve de connaître l'Ambroisie en communion avec Bernard Pacaud pour une parisienne bretonne des terres et de goût.

Toujours un grand moment. Une cuisine exceptionnelle, un service attentionné. Une grande maison.

Parfait

Absolument pas au niveau d'un 3*. Manque cruellement de créativité et de subtilité (à part le bar au caviar faut bien l'avouer). Pour le reste très loin d'autres gastro parisiens tels Gagnaire, Epicure, Astrance, Taillevent et bien d'autres, pour un prix pourtant exorbitant. A éviter !

Un lieu mythique à Paris et certainement pour moi le meilleur des restaurants étoilé

Nice 3 étoilé de la vieille école... J'étais avec ma femme et ma fille, je suis étonné que dans l'entourage des toutes ces risings stars de la grande haute cuisine française et mondiale, cette établissement à encore ces 3 étoiles... je le voit - et c'est surement la raison - comme un 3 étoile d'honneur, donc bravo. Ma fille donne malheureusement qu'1 étoile, donc je vais l'emmener maintenant dans un 1 étoile pour comparer ;-)

Restaurant exceptionnel, accueilli et préparé tous les jours, midi et soir, par Danièle et Bernard Pacaud, un seul restaurant 3 étoiles, dépêchez vous c'est unique.

Prestigieux, raffiné, à la hauteur de ses étoiles !!

Nous avons été très déçus par le rapport qualité/prix absolument pas au niveau d’un trois étoiles Michelin. Les plats sont tout juste bons, sans finesse, sans aucune surprise ni créativité. Les saveurs sont monotones voire absentes, la sauce curry accompagnant les langoustines est beaucoup trop forte et trop épicée. Le saint Pierre et la volaille, figurants sur la carte étaient indisponibles ! Nous étions 4 personnes et avec 4 coupes de champagne rosé et une bouteille de vin à 180 euros, sans fromage, la note finale s’est élevée à presque 1900 euros ! Très très loin derrière les 3 étoilés que nous avons antérieurement fréquentés.

Pour ma conjointe et moi, c'était une première expérience dans un restaurant du guide Michelin. Le repas était tout simplement délicieux

Un plaisir pour les yeux et un délice tout au long du repas. La tourte, plat signature, est un délice. La sole et sa sauce au vin jaune est exceptionnelle. Le personnel attentionné, sympathique et ultra professionnel s'occupe a merveille de ses hôtes.

Parfait!

Assez déçue par notre dîner, la cuisine n'a rien d'extraordinaire. Certes c'est bon mais hyper classique, aucune originalité, les produits ne sont pas très travaillés. Il existe beaucoup de jeunes chefs talentueux à Paris qui n'ont pas trois étoiles mais font plus rêver et voyager.

Un moment inoubliable de l’entrée au dessert avec un accueil magnifique de toute l’équipe

Accueil des plus chaleureux, repas exceptionnel avec un service tout aussi exceptionnel. Je suis venu avec de grandes attentes et je n'ai pas été déçu. Merci à vous

Un restaurant super!!!

Décevant pour un étoilé - le homard bien mentionné sur la carte n’est absolument pas servi car l’Ambroisie n’est pas approvisionné pourtant nous sommes arrivés en tout début de service (LOL) comment est-il possible ne pas pouvoir se procurer du homard dans un restaurant étoilé ? incroyable ❗️ - par ailleurs les langoustines pourtant au goût si délicat ont été noyées dans un curry beaucoup trop fort - résultat : 650€ pour deux personnes - nous avons été déçus - rien d’exceptionnel

Mon petit-ami et moi avons vécu une expérience fabuleuse lors de notre dîner à L'Ambroisie. Un cadre magnifique rempli d'histoire, une ambiance très intimiste et romantique et un accueil aux petits soins, des personnes en salle attentives à nos moindres besoins, qui prennent plaisir à partager leurs connaissances mais qui savent également rester discrètes quand il le faut. Et bien entendu une cuisine délicieuse, dont j'ai particulièrement adoré les prémices et l'assortiment de desserts, très raffinés et gourmands. Étant du secteur et passionnés de gastronomie, nous avons été très touchés de l'attention de la personne qui nous a suivi tout le long de notre repas, nous offrant la carte signée par le chef lors de notre départ. Dîner à L'Ambroisie est une expérience unique que je recommande vivement à toute personne amatrice de haute gastronomie française, quitte à économiser quelques temps pour se permettre cette parenthèse parisienne magique.

Moment suspendu dans un lieu historique au cœur de Paris. Tout est parfait. On atteint le sublime: le service, les mets d'une subtilité infinie, la présentation des plats. Tout est délicatesse et associations de saveurs magiques. Un grand merci à Thomas qui s'est mis à notre portée avec sa gentillesse et son humour. Pour une 1ère fois dans un 3 🌟 un grand moment. Merci. Catherine et son fils Antonin

Inoubliable..

Cadre et cuisine agréable Recommande vivement

Toujours un moment de ravissement intense, une expérience culinaire exceptionnelle et un service comme nulle part ailleurs !

Tout simplement sublime ! Un rêve, des plats raffinés, un service remarquable ! Merci pour cette soirée absolument féerique mêlant l’élégance à la délicatesse ! Respect des allergies !

Exceptionnel. Un diner inoubliable.

Très belle expérience! Service impeccable, discret et agréable. Les plats de l’entrée au desserts étaient délicieux. Je recommande pour un dîner romantique. Merci à toute l’équipe.

C'est l'Ambroisie. Peut-être le meilleur restaurant où j'ai pu dîner !

C'est vraiment bon, chérie.

Incroyable, le meilleur dîner imaginable. Les serveurs sont les meilleurs de Paris. Le prestige de l'établissement vaut largement le détour.

Tout y est parfait Dommage que ses tarifs ne me permettent pas d’y aller plus souvent Merci pour ces délicieux moments

Que cherche t'on dans un grand restaurant ? A être très bien reçu et à très bien manger. Ce fût le cas hier à l'Ambroisie : tous les serveurs parisiens devraient aller faire un stage de courtoisie à l'Ambroisie ( service exceptionnel), quant aux plats ils n'ont pas l'inventivité d'un Passart à l'Arpège ou le génie d'un Pierre Gagnaire mais franchement, dans un genre plus classique, c'est absolument délicieux. Nous y reviendrons pour la carte d'été.

L'excellence à la Française.

Le restaurant L’Ambroisie est un temple de la gastronomie française. Installé place des Vosges, Bernard Pacaud réalise un portrait de saveurs, simple mais dont vous vous souviendrez toute votre vie. Bravo au Chef, et aussi aux équipes dont l’accueil est sans doute le meilleur de Paris.

Très bonne dégustation avec des produit de qualité

Déjeuner magique, un grand coup de ❤. C'est clairement un budget mais la qualité et le travail y est. Un grand bravo également au service.

Accueil excellent maître d'hôtel à l'écoute, en un mot lieu magique!!! Les assiettes copieuses, chose rare dans ce style de restaurant.

Un peu en dessous de sa renommée

Le TOP

Extraordinaire maison d'excellence de subtiles saveurs de recettes exquises.

Je suis un peu déçue, après un dîner honereux je pensais être en extase devant des plats et des saveurs inédites pour un 3etoiles.. Le service et le cadre étaient impeccables, la présentation des plats alléchantes voir un tantinet vieillotte (je suis pointilleuse au vu de l'addition) mais je n'étais pas tellement émerveillée par les saveurs de mon pigeon, c'était bon mais sans plus.. Et le reste était juste bon... Des restaurants qui n'ont pas forcément 3étoiles au guide Michelin m'ont beaucoup plus surprise...

J'ai adoré 😎

Nous avons vécu une soirée inoubliable avec une équipe attentionnée et des découvertes gustatives étonnantes .laissez vous emmener

Beau moment qui reste excessif

Juste excellent

Idéalement situé

hier soir j'ai fais entre famille et amis mon anniversaire très bons menus avec des produits de qualité soirée très animée très belle salle patron super sympa je vous remercie

Peu aimable, prétentieux

Lieu chargée d'histoire, exceptionnel! Les melanges subtiles et raffinées, l'accueil inoubliable. Une des meilleures tables parisiennes.

Restaurant au grand nom et au grand chef ! Service impeccable et attentionné. Cuisine d'une grande finesse et généreuse. Pas besoin d'hésitez un seul instant : Foncez !!! Merci pour ce moment parfait.

Excellent accueil, plats et très bon service. Toute une équipe aux petits soins et qui a beaucoup d'attentions envers ses invités. Petits plus, face a mes allergies aux produits de la mer, le serveur et le chef m'ont proposé une autre entrée. Et une bougie discrète sur mon dessert pour mon anniversaire, qu'ils ont noté au détour de l'appel de confirmation de la réservation. Pour résumer, bel endroit, de bons plats et une belle équipe au service comme en cuisine ! MERCI !

Magnifique !

Expérience gustative unique.

Magique

Repas délicieux inoubliable..qui ne mérite pas moins de 5 étoiles. En revanche, un style très austère si l’on compare par exemple au Cinq

Un moment exceptionnel avec des produits de la plus haute qualité et sublimés. Le "classique" des mets est parfaitement assumé pour notre plus grand bonheur. La tarte chocolat avec la glace vanille est un sommet de simplicité, pour autant, les saveurs et les textures sont au sommet. Mention spéciale au service, notamment au chef de rang qui nous a accompagnés dans nos choix et "coucounés" tout le long du repas, sans ostentation et avec humour. C'est le service à la fois le plus "classe" et le plus "proche" que nous avons rencontré dans nos ballades gastronomiques des 3 astériques du Michelin. Dîner du 6 septembre 2018.

Exceptionnel et la propriétaire est très serviable

Je suit sur que set la cuisine la pluspropre de Paris je suis dépanneur en grande cuisine

Que dire de l'Ambroisie ? Peut être que c'est juste le meilleur restaurant dans la lequel j'ai eu la chance de manger. Je ne détaillerai pas les plats tellement ils sont à couper le souffle. Le cadre est magnifique et le service prestigieux. Comble du bonheur, le personnel s'adapte à votre style. Ils sont détendus si vous l'êtes. D'excellent conseil concernant les plats et vins. Le moment fut magique. Un endroit parfait si vous souhaitez fêter une chose importante ou demander votre belle en mariage:-)

Manque une note de folie de peps pour un trois étoile monotone

Service et plat d’exception dans un cadre historique

mauvais er cher

Certainement le restaurant français le plus extraordinaire. Une expérience absolument unique qui marque pour des années.

Le restaurant que j'aime le plus au monde

Très chic et très cher mais les serveurs sont rigolos et sympathiques.

3 étoiles Michelin ⭐⭐⭐ 3 étoiles cuisine Google Mets bien cuisinés : langoustines, bar, tarte fine ! Cadre luxueux ! Mais prix trop élevés pas rapport a l'ensemble de la prestation ! Service décevant attente entre les plats ! Aucun conseils avisés concernant les plats et les vins ! Bon accueil malgré tout ! Serveurs guindés et hautains ! 3 étoiles Google cuisine maintenues ! Mais à mon humble avis ne mérite pas ses 3 étoiles Michelin 2018 donc il reste 2 étoiles ⭐⭐ ! Commentaires et avis à adresser au guide Michelin pour 2019 !

Très bon accueil

Parfait.

Extraordinaires Sublime Historique Fabuleux Bon moment Inoubliable Merci Important. ATTENTIONS réservations obligatoires 1er service 20H

Très bien reçu et repas excellent. Deuxième repas, toujours aussi bien reçu et excellent.

Un dîner exceptionnel de la mise bouche jusqu'au café. Le personnel est de fort bon conseil dans cette maison plus que trentenaire. Le sommelier vous aidera à faire les bons accords avec les mets que vous reviendrez. Pour ma part, le bar et l'agneau ont retenu toutes mes papilles. La célèbre tarte au chocolat de la maison a couronné mon expérience. Merci pour ce moment divin.

Rien à dire parfait ne pouvant me décider j'ai eu droit aux 4 desserts

excellent

Belle table.

Magique !

Exceptionnel! Service attentionné et passionné par leur maison et la gastronomie, déjeuner divin du début à la fin! Pour les occasions exceptionnelles! ❤️❤️❤️

Delicieux, service impeccable, un poil cher toutefois même pour ce type de restaurant.

Le cadre exceptionnel, les menus avec ses melanges subtiles et raffinées, le service aux petits soins.... l'adresse à connaître à découvrir sur Paris !

Exceptionnel calme

Dans un superbe décor vous pourrez savourer une cuisine exceptionnelle , un régal pour les Papilles

du grand art à la française. chapeau.

Sublime : le décor, le service et la cuisine. Un repas qui restera une expérience culinaire exceptionnelle. Une addition de presque 1300 euros sans aucun regret.` A faire !

De la grande cuisine

Le parisien doit s'estimer très chanceux d'avoir accès à des merveilles d'une telle finesse. Après… Read more

Exceptionnel, un sans faute.

Une des meilleures tables parisienne

Un gran de Paris. Très bonne adresse.

Cadre magnifique pour une cuisine tout aussi Raffinée.

Bachluxury a conseillé le president des usa obama ce restaurant

Proche de la perfection. Mais ceci à un prix qui est quand même raisonné pour un 3 étoiles. Peut être un léger encroûtement avec le temps car il manque une toute petite note de folie et de passion.

Attention : Ceci n'est pas un simple restaurant, c'est une expérience inoubliable. Le cadre, l'ambiance, le service, et bien sûr la nourriture gastronomique : tout est au dessus de ce que vous pourrez rencontrer durant vos diverses expériences culinaires. Mais cette excellence n'a pas de prix... à la sortie ça fait lourd, très lourd. A vous de voir si ça les vaut

Ah, C'est Romantique!

J'ai fait pas mal de restaurants étoilés, l'ambroisie est dans mon top 3. Que dire? tout est impeccable. Je recommande

Je ne peux que faire l'eloge de ce restaurant. Tout était parfait à L'ambroisie. Le service impeccable, courtois, poli, sans chichis , le sommelier a vu parfaitement juste , excellent , et puis les plats délicieux. repas d'exception pour une occasion personnelle. J'ai adoré.