Exceptionnel ! Très bonne cuisine, on s’est retrouvé en Asie le temps d’un midi ! :) Service très chaleureux :)

Super concept ! Tout est bon des entrées aux desserts

Nous avons pris le plat composé, matière grasse de mauvaise qualité, ca laisse un arrière goût, le tofu frit est vraiment pas bon, et pour un prix aussi cher, c’est vraiment déconseillé.

Décevant, la portion c’est pas du tout ça. On a commandé un plat pour deux (ajustable justement pour plusieurs personnes) avec des nouilles en plus option porc et bœuf et juste 3 morceaux de porc, et une portion de nouille. Avec 8 ingrédients, c’est très juste pour deux.

Un endroit chaleureux, une cuisine exquise, je recommande les yeux fermés ! Et surtout n’hésitez pas à demander un shooter gratuit, le patron sera ravi de vous l’offrir !

Plats customisable à souhaits, avec 20 ingredients principaux que l'on peut adapter au choix de la table (chaque ingrédient a un prix différent, méfiance sur la note). Il est conseillé de ne prendre que un plat par table, ce qui est parfois un peu délicat avec les gouts de chacun. 5 niveaux de piment (niveau 2 étant déjà supérieur au palais de la plupart de la population européenne). Le tout est excellent, principalement la sauce qui fait la réputation de l'adresse. Petit hic, les tarifs / quantité de certain ingrédients (entre autre on ne voit pas la "quantité" que représente la commande). Équipe au top et super agréable. Merci à toutes et tous. Un dernier bon point, possibilité de réserver de grandes tables.

Saveurs incroyables c’était vraiment super bon. Le concept de pouvoir partager et de pouvoir choisir ce que l’on peut mettre dans notre plat est vraiment un plus.

Déjeuner dimanche midi sur place, de belles portions à partager. Relevé comme il faut, très bien assaisonné et un service hyper sympa et chaleureux.

Très agréable expérience - bonne cuisine, belle ambiance et service au top !

Très belle expérience, la nourriture était excellente, petit moins concernant la musique dans le restaurant, trop forte pour qu'on puisse échanger sans crier...

Spicy à souhait ! Accueil chaleureux et cadre convivial avec une cuisine ouverte impeccable. Les plats sont savoureux, bien présentés, et les prix sont accessibles. Un restaurant à recommander sans hésitation !

Super expérience. J’ai osé le niveau 5, franchement facile. Les plats sont délicieux. À refaire très vite.

Ze best. Équipe au top, bouffe confort et good vibes. On y retourne souvent , et c’est pas pour rien ❤️ 🌶️

Accueil très chaleureux et sympathique! La nourriture était excellente!! On s’est bien régalés!

Merci à Loik et Mehdi pour ce super acceuil et tout particulièrement à Mona pour avoir ensoleillé notre dîner . Cuisine au top . Toilettes surprenantes le restau vaut le détour !!!

Concept atypique avec des saveurs incroyables dans tous les plats. Mention spéciale pour le Poulet cache-cache 🐉 Nous avons souhaité 2 anniversaires avec une ambiance au top 👌🏼 Remerciements à toute l’équipe : Mona pour son service, Mehdi pour ses cocktails, Loïc pour son accueil et les 2 cuisiniers pour leurs talents✨✨ Allez-y mais accrochez vous, c’est spicy 🌶️😏

Restaurant avec une accueille super chaleureuse, super nourriture, l’ambiance est aussi top que le personnel ! Et petit big up pour la serveuse avec le pull orange qui lui va si bien 😉

Super moment soirée géniale et personnel Loïc et Mehdi le top du top!

Super moment passé en famille. Personnel super sympa et une ambiance très conviviale !!!! Cuisine unique. On recommande fortement 👍

Merci au serveur Mehdi pour ce service parfait. Très sympathique et restaurant au top. Plat de qualité avec beaucoup de goût Rapidité et rapport qualité prix au top. Encore merci Les sudistes à Paris Cannes Nice et Toulouse

Ambiance au rdv, resto super, équipe vraiment sympa et à l'écoute de nos envies, intérieur propre et plutôt grand... poulet et bœuf hallal, options végétarien aussi... Plat à composé sois même avec pleins d'ingrédients frais et surtout le dosage de piment, tout est cuit sur place, vraiment excellent. Amateurs de piment c'est l'adresse qu'il vous faut, mais il y a aussi pas de piment pour ce qui ont l'estomac fragile... J'ai trop kiffer bravooooooo

La marmite était super bonne, bien goutu J'ai beaucoup apprécié le personnel avec un serveur super gentil aujourd'hui a 16h, il était au top et a meme donné des crayons de couleurs a mon fils pour qu'il puisse dessiner :) l'ambiance est sympa, la musique aussi ! Bref une adresse que je recommande.

Le Malaboom était dans notre liste foodtour depuis un moment. Accueil et ambiance au top. Seul petit bémol…. Le piment niveau 3…. Pas si fort que ça !! Je recommande fortement. À bientôt pour avoir nous aussi notre photo sur le mur.

Serveuse giga sympa. Le poulet frit en entrée était excellent avec sa sauce originale aux haricots rouges. Mais leur plat « phare » le mala n’avait aucun goût. Les aliments sont de mauvaise qualité et sans texture. Prix un peu cher mais correct vu le quartier.

Plats sichuanais atypique, on choisi ce que l'on veut et c'est assaisonné par la maison, le résultat est bluffant ! Ravi d'être venu dans cette superbe adresse que je retournai ! En plus le staff est pro et vraiment cool !

Tres bon, merite les 4.5 points sur google, juste a mon gout plus salé serait meilleur! Service rapide si vous voulez manger entre 15h-18h. Petite remarque : pas tres piquant (pour les gros mangeur de piment), si possible d'avoir plus de boissons maison, ce serait top!

La nourriture est bonne bien qu'un peu trop grasse. Le gros soucis que j'ai rencontré est la non prise en compte du bien-être de la clientèle. En effet j'ai un handicap invisible, une hyperacousie et le restaurant à refusé de baisser le volume sonore. Peut-être serait-il bien de se former aux différents types de handicap pour être plus inclusif·ve ? Aussi il est appréciable de manger en pouvant converser et non de devoir crier par dessus un fond sonore. Le calme, le silence ne sont pas de mauvaises choses ! Complément suite à votre retour : Non on ne se justifie pas quand on a une problématique de santé car c'est du privé. Baisser le volume sonore (nous ne parlons pas ici de soirée) c'est un bien pour TOUT le monde. Les problèmes de surdités sont de plus en plus prégnants dans notre société et vont bientôt devenir un enjeu de santé publique. C'est aussi penser aux conditions de travail de vos employé·es car passer des heures à faire du service, se concentrer avec un volume important (musique, gens qui parlent, bruits de couverts, bruits de cuisine) c'est fatiguant.

Nous sommes allés à ce restaurant ´sichuannais’ sans trop regarder les commentaires. Malheureusement c’était vraiment sans intérêt. Une belle tambouille mélangée rapidement dans un wok, pas forcément mauvais mais très loin de ce que l’on attendait. La déco et les serveurs sont sympas même s’ils donnent plutôt l’impression d’être dans une boite de nuit que dans un restaurant: musique a fond et personnel qui se sert des whisky pendant le service…no comment. Belle opération marketing, un peu moins bien niveau cuisine…

Comme d'habitude service et accueil parfait! Ça y est on a aura eu droit au Gong avec le niveau 5 complété. À quand le niveau 6 ? 😊😁 Spéciale dédicace pour le dernier service de Manon. ❤️

Très belle expérience! L'accueil de Mehdi est incroyable et très appréciable. Le concept est excellent et la cuisine succulente. Merci pour cette belle soirée

Go go go ! Excellent rapport qualité / prix, je recommande vraiment ce restaurant qui en plus de proposer une expérience gustative inédite, dispose d'un cadre super chaleureux avec une équipe au top. Je reviendrai à coup sûr, merci !

Concept séduisant, la décoration est assez harmonieuse et la scénographie de cuisson plutôt sympathique… il ne manquerait plus que la cuisson elle-même respecte quelques précautions sanitaires élémentaires, ce qui n’a pas été le cas pour nos champignons. Résultat : toute la table s’en tire avec la poétique dermatite toxique « en flagelle » du shiitake mal cuit, qui va joyeusement nous rappeler, pendant les trois semaines que dure l’intoxication, la qualité moyenne de ce repas gras et pimenté.

Très belle expérience gastronomique ! L’assaisonnement est juste excellent et on était très bien accueilli ! Bravo !

Le personnel était agréable, les Malas étaient très bons. Pour ce qui est du piment, je vous conseille de prendre à partir du niveau 3 si vous aimez bien le piment, sinon prenez les niveaux 1 ou 2 (Pour avoir pris un Mala au niveau 3 de piment et aimant bien l'épicé, le plat pique un peu, c'est à peu près l'équivalent du piment des Buldak coréens, avec le goût qui n'est pas masqué par le piquant)

Une nouvelle adresse pour tous les amoureux de la cuisine du Sichuan, aux plats chinois à la baie du Sichuan (un agrume au goût de citronnelle "anesthésiant") et pimentés. J'ai pris en "petits plats" (qui sont déjà bien copieux) les lamelles de porcs, très savoureuses et avec un bon équilibre sucré-salé (pas trop pimentées) et le poulet croustillant au poivre et piments, bien plus relevé. Le niveau 3 est, pour un habitué du piment, une moyenne basse. Riz gluant basique mais s'imprégnant bien de la saveur des plats qu'il accompagne. Fondant au chocolat avec un petit twist très bien réussi pour le désert ! Côté boissons, le thé glacé maison est très original et a beaucoup de goût ! Je le recommande plus que la citronnade maison, pas assez "percutante". La tisane chinoise en canette Wang Jao Li a des saveurs de miel et se marie bien avec un plat pimenté. Le café est basique et mériterait un twist comme le thé glacé maison ! Service super rapide et sympa, grande cuisine ouverte, musique de fond très chill et pas forte et une déco très soignée. À 5 minutes de République, foncez !

Nous avons beaucoup apprécié le plat à composer soi même et à partager. La sauce était délicieuse et les produits très bons. Le dessert était super également (mi cuit au chocolat avec une sauce spéciale asiatique) Nous avons passé un agréable moment. Je recommande !

C'est très bon, la variété des ingrédients permet de créer un plat avec ce qu'on aime. Et bonus: le service est impeccable et les serveurs tees sympa. Très bonne soirée.

Cuisine bonne et très bien épicée mais prix excessif pour des quantités trop faibles (nous avons commandé le plat à partager pr 2 personnes avec 8 ingrédients et une boisson sans alcool => 27€). Service moyen lors de l’encaissement le serveur nous a demandé de calculer nous meme la division de la note par personne…

J'avais testé une 1ère fois à emporter, le Mapo Tofu, délicieux ; je suis revenue pour manger sur place cette fois-ci avec un collègue, la cuisine était toujours aussi délicieuse et le service parfait, je reviendrai !

Enfin un restaurant de mala hot pot à Paris ! C'est la 3ème fois que je vais à MalaBoom et c'est toiujours un regal

Très mal accueilli. Je suis arrivé et j’ai demandé une table pour 1 personne, le serveur tirait la gueule et etait agressif. Le plat est bon, mais pas vraiment authentique. (Très européanisé et marketé, si vous voulez des plats à base de sauce Mala, allez dans les vrais restaurants Sichuanais de Paris)

Le plat était bon, et les personnes autour de moi semblaient penser la même chose. L’accueil était dynamique, le personnel était à l’aise pour créer une bonne atmosphère. Le service est rapide à mon goût. Se rassembler autour de plats épicés et « oser ou pas » est ludique à plusieurs. Personnellement je suis prudent avant de croquer dans un piment rouge, mais à chacun son courage!

Très sympa et très bon. Belle déco et très bien accueilli. En plus c’est bon les petits plats à partager. On avait pas assez faim pour prendre la spécialité à partager mais nous reviendrons. Merci pour le bon moment. Je gouterai les prochaines les spécialités plus pimentées.

Ce petit restaurant est une pépite. La cuisine est absolument délicieuse. Les légumes sont parfaitement cuisinés. Une découverte !

Très bon service super sympa plats originaux à partager (plutôt prendre la version sans trop de poivre du Sichuan)

Sympa, mais un peu trop cher tout de même. Plus de choix de vins au verre aurai été apprécié.

Original Bonne expérience Cocktail super bon

Découverte des épices du Sichuan Niveau de piment 1 A tester niveau 2 Un peu cher toutefois

Le restaurant est très bon et propose une nourriture de qualité, les viandes de boeuf et poulet sont certifiées halal (avec certification disponible en magasin).

Il faut être prêt pour ce genre de cuisine. Personnellement je m’attendais pas à des épices de ce type, nos palais n’ont pas adhéré donc on a pas pu manger mais je mets qd mm 3 étoiles car c’est une question de goût. Le service par contre est vraiment top, le serveur nous met à l’aise, c’est très cosy.

C'est la 2eme fois que je viens avec ma compagne et mon jeune enfant. Serveurs et serveuses très agréables. Partagez un bol immense à deux : la formule est simple, vous choisissez les bases et les compléments.. et attention, le plus important : choisissez le niveau de piment de votre plat 😅.. entre 0 et 5. 5: vous mangez du piment tous les jours, et vous n'avez plus peur de percer votre estomac 🤣 2: la première fois on a essayé ça, c'est juste délicieux mais c'est déjà super pimenté, attention à l'anesthésie de la langue. 1: c'est notre choix de la 2eme fois. Toujours aussi bon, mais on a découvert qu'il y avait une option piment 1,5 (moins de piment de Sichuan, ce qui diminuera la sensation d'amertume, pour laisser plus de place aux autres épices). Et le 0, bah zéro piment

Vraiment très bon et surtout : un bon challenge pour ceux qui aiment le piment !! Nous avons pris le niveau 5, c’était goutu et en effet très épicé mais ça n’empêchait pas d’apprécier les saveurs du plat selon nous. Une petite surprise très sympa est réservée si vous arrivez à venir à bout de votre plat n.5 ! Le petit dessert fait du bien pour apaiser le palais tout de même :) Le point negatif pour moi reste le prix pour la quantité, mais c’etait une bonne experience globalement.

Le personnel est vraiment très précis et détaillé dans l’explication du système. Cependant je n’ai vraiment aimé la cuisine, moi qui mange très souvent chinois et épicé… tout d’abord les aubergines sentait vraiment très fortement le vinaigre même avant d’être sur la table. A la dégustation, on sentait toujours l’acidité du vinaigre également. Puis on a pris le mala boom au niveau 3 et mon copain avait dit que les dernières fois qu’il était venu, il avait commandé de la viande mais c’était très sec comme ils cuisinent tout ensemble. Cet fois ci on a pris plein d’ingrédients qui aspirent l’huile : tofu frit, lotus, shimeji, enoki, bok choy, pomme de terre, champignon noir, nouilles de patate douce (sauf le calamar et c’était le seul ingrédient bon dans le plat) En fait lorsqu’on mange on ne sent pas du tout le goût des aliments mais que du gras (l’huile) et la langue qui est en feu mais genre « anesthésiée » on a gâché un plat à 50€ quoi Seul la boisson l’ice tea sichuan j’ai aimé

Magnifique, des saveurs extras. Accueil et ambiance chaleureuses. Le serveur prend le temps pour expliquer l’origine des plats, de très bons conseils donnés. Hâte de revenir. Merci 🙏

Un resto totalement atypique à Paris tant par sa cuisine chinoise fusion créative, son ambiance et sa déco chaleureuse, un accueil ultra généreux que les flammes des woks magnétiques. De l’assiette aux sourires de l’équipe, chez Malaboom tout est au niveau 5 !

Accueil super chaleureux, le concept est trop bien, la nourriture est extra et les flammes de 1,50m dans la cuisine sont impressionnantes !! On s’est régalés

Très déçu. Pour avoir goûté de nombreux Mala en Asie, on ne retrouve vraiment pas le goût du Mala dans ce restaurant. Le goût du poivre sur votre langue des la premières bouchées rend le plat immangeable. Les prix sont exorbitants pour la quantité fournie, spéciale dédicace au petit bol de riz a 3 euros qui ne doit même pas faire 100 grammes. Les légumes sont vendus à 3-5 euros, nous avons pris un chou a 3 euros et avons eu une feuille de chou... Au total nous avons payé 40 euros hors bol de riz... (Cf photo) Le service était cependant agréable. EDIT: Suite à votre retour, en photo la portion de riz... Pour 3 euros... Ne mélangez pas écologie et avidité svp

On tient presque quelque chose ! L’entrée et le dessert sont bons. Mais venons au fait.. la spécialité, le ma la xiang guo, unique plat à partager du restaurant, n’a pas été la hauteur. La faute à qui ? La sauce ! Élément essentiel du plat, qui a malheureusement gaché l’ensemble du plat. Trop amer, et si présente qu’elle inhibe le goût des autres aliments ! Le prix du plat grimpe d’ailleurs assez vite selon le nombre d’ingrédients que vous prenez (8 ingrédients mini / 2 personnes = env. 40€). Côté service et ambiance, RAS ! Le restaurant est bien décoré et sait mettre en avant ses cuisiniers aux fourneaux. L’équipe nous a bien accueilli et a assuré un bon service. Le Mala Boom propose un concept intéressant autour d’un plat peu connu à Paris qui nécessite encore de petits ajustements pour être LA référence.

Serveur très hautain et condescendant. On lui demande de nous expliquer les plats il nous dit qu’il suffit de lire la carte. On commande le plat qui finalement ne nous plaît pas car il ne nous a pas été expliqué avant, une tonne d’épices (cannelle), le plat etait poudreux. Il débarrasse le reste avant qu’on ai fini et aucun geste commercial n’avait été appliqué

Super expérience culinaire, belle découverte ! Avec ou sans piment, petite ou grande faim, chacun pourra y trouver son bonheur!

Une expérience culinaire ! Nous avons découvert des saveurs inconnues, apprécié le piment à doser soi-même et la générosité du plat à partager ! L'équipe de serveurs est au top

Une belle expérience gastronomique... Je reste motivé pour faire le niveau 5 de piment pour la prochaine fois que je vous rends visite!

La nourriture était juste excellente. Le principe est original et on a passé un super moment. +petite mention pour le personnel qui était au top ++nouvelle photo sur le wall of spice 🎉

Rien a dire, tout était parfait ! C'etait vraiment tres bon et tres agreable de partager en famille. Et le personnel d'une gentillesse et d'une bienveillance sans pareille ! Ne vraiment pas hésiter a y aller c'est le TOP !

Niveau épicé 1 conseillé Votre palet est complètement anesthésié Très cher pour ce type de cuisine

Expérience plutôt décevante compte tenu de la note et du nombre d'avis. Le plat était bon mais assez écoeurant à la fin et surtout l'addition monte très vite pour un simple plat à partager. C'est dommage, le concept et la déco sont bien.

Découvert par hasard (on s'était trompé de restaurant). Nous avons pris le "Mala" pimenté à 3, avec 8 ingrédients et 2 bols de riz. Concept : le partage. Donc nous avons partagé cet excellent plat à 2. Nous avons été agréablement surpris par cette cuisine. Beaucoup de goût, sauce incroyable. Equipe agréable. Des explications précises pour la compréhension de la carte sont données à votre arrivée. Il ne reste plus qu'à se faire plaisir et à déguster.

Petit restaurant sympa La cuisine épicée mon dada. C’était bon après peut être pas trop à mon goût malheureusement.

Les petits plats à partager végétariens devraient être améliorés : - aubergines et tofu n’ont aucun intérêt. Manque de goût et ont l’air d’être simplement mélangés dans un ragoût. Pas du tout raffiné. Vraiment décevant surtout pour le prix qui ne correspond pas du tout à la qualité fournie. Il faudrait peut-être travailler avec des légumes de saison - champignons ennoki frits. Ils sont très bons malheureusement en trop petite quantité. Il y a trop de salade de carottes que de champignons - le riz n’est clairement pas de bonne qualité non plus On ne conseille pas du tout les options végétariennes

Très bonne expérience ! Un accueil super ! On a découvert le fameux Mala à partager ! Le croustillant au gingembre en dessert est fou Je recommande

J'ai pris en take away mais pour avoir fait des tonnes de Mala Xiangguo en Chine pendant des années, les saveurs, et le goût authentique Sichuan est au rendez vous. La prochaine fois, je testerai sur place mais je recommande vraiment l'endroit si vous avez un craving de Mala... 🙌🏻

Un serveur très serviable, mais une collègue très froide... D'abord, oui ke goût est là, mais la sauce est très riche, attention à la digestion. La cuisine asiatique est généreuse, ça serait bien de le sentir dans les rations. C'est un comble pour un plat à partager à deux (8 ingredients) de se retrouver avec en réalité une assiette copieuse pour une personne.

Le lieu est plutôt sympa, nous y sommes allés au hasard, on va plutôt vers Belleville habituellement. En premier lieu, le serveur (agreable au demeurant) t’enjoint a surconsommer en te faisant commander 8 ingrédients dans le plat principal et un side pour « faire passer le mélange des goûts » 😳. Le plat arrive et d’emblée tu réalises que la sauce est amer goûte le brûlé, qu’aucun des ingrédients n’a été assaisonnés ou travaillé en amont et que tout est jeté au pif dans un wok. Le poivre de Sichuan domine tous les goûts (quelle idée) et les épices sont terriblement mal dosées. Sinon mon demi était servi dans un verre de goûter d’anniversaire (possible d’avoir une vraie bière ou tu te fais avoir jusqu’au bout). En outre, la lecture des réponses du patron aux commentaires négatifs est ahurissante: dépasse les préceptes de ton école de commerce et tes virées en week-end entre expats de Shanghai et va faire 2 mois en restauration ça te calmera. Tout est à changer, les commentaires positifs m’invitent à demander si les autres clients ont vu un anesthésiste avant de dîner sur place. Cata.

Ambiance très cool, service pro et concept sympa : on partage un wok à plusieurs. Les woks sont bons, un tout petit peu chers mais vu le cadre c'est ok. Les sides sont sympa aussi (j'ai essayé les pommes de terre râpées et les concombres). En revanche désolée mais le riz et le mapo tofu sont hyper décevants. J'ai rarement un avis sur du riz blanc mais là il est vraiment pas bon (2 fois, et oui je l'ai retenté une fois suivante 😅) S'il vous plaît, améliorez le riz et le mapo tofu (nouveau et vegan !) 🙏 et je reviendrai avec plaisir.

Première fois qu’on teste ces plats à composer. C’est déroutant avec la variété d’ingrédients inconnus. J’ai beaucoup aimé. J’aurais du choisir 2 viandes différentes car j’ai regretté qu’il n’y en avait pas assez. Par ailleurs, même sans piment, il reste un goût astringent en bouche assez spécial, pas désagréable mais je me suis demandé ce que c’était.

Super ambiance, équipe très sympa, on voit les plats flamber. Le plat est très bon, on le compose soit même comme chez five guys, et on le partage à 2, c'est bien cuisiné le prix est correct même si on aurait aimé manger un peu plus En comparaison avec 3x+2🌶️ le niveau 3 est raisonnable, on aurait pu tester le 4 Bonne expérience, c'est validé 💥 Mala boom 💥

Génial ! Ça faisait longtemps qu’on me parlait de ce restaurant que je n’avais pas encore testé. C’était une super découverte. Moi qui adore manger pimenté je n’étais pas déçu. Le cadre est ultra agréable, tamisé sans être sombre et spacieux. Le service est décontracté et amical mais toujours très professionnel. Les Mala Xianguo (pardon pour l’ortho) sont à partager à deux et plus, et à composer soi même. C’est excellent et le piment ne prend pas le dessus sur le reste des gouts. On a pris niveau 2 et c’était parfait ! Les sides étaient aussi géniaux.Super découverte, le tout pour un tarif ultra abordable.

Vraiment une expérience très originale. Le service est au top amical et rapide. Les plats sont très bons et vraiment bien relevés avec les épices du Sichuan. Les différents clients n'hésitent pas à discuter entre eux pour commenter les différents niveaux de piment ce qui apporte une certaine convivialité . Attention le niveau 5 est vraiment réservé aux gros amateurs de Piment (850000 sur l'echelle de scoville). Je reviendrais les yeux fermés !

Très bonne expérience, allez-y les yeux fermés au rendez vous : saveurs, personnel agréable

Très cher, 60€ pour deux. Les quantités sont vraiment maigre la viande est à 5€ pour quelques petits bouts . J'ai déjà mangé des plats mala et c'est pas ca. Si tu vas en magasin spécialisé tu achètes la base et plein de légumes et viandes tu auras 4x fois en quantité pour moins cher. Même les fondues chinoises te donne plus en quantité pour 25€. Bref une arnaque ne recommande pas du tout

Un moment d'exception, un accueil chaleureux et professionnel, c'est agréable d'avoir un service si enthousiaste. La cuisine est délicieuse et pleine de découvertes, je recommande vivement d'aller tester les plats et l'équipe qui est adorable.

Cuisine au top, équipe au top. Les fans des années 90 la playlist est pour vous 🔥

Mais quelle folie ! Je ne peux que recommander. On mange comme des princes pour un prix raisonnable (plat à partager). Vous pouvez tout choisir, vos ingrédients, le niveau de piments (amateurs de sensation forte accrochez-vous). Le service est hyper agréable ! Mehdi nous a donné de super conseils et nous a servis comme des rois !! Une petite impression de dîner chez des amis. Je recommande vivement.

Un cadre très sympa et vraiment bien décoré, malheureusement le repas n'était vraiment pas à la hauteur : extrêmement gras, et le cuisinier devait être très amoureux parce que le Sichuan, on ne mangeait que ça... Et quand on le fait remarquer gentiment au serveur, on se fait engueuler parce qu'on n'a pas pris assez de riz. À 3€ le bol de riz, non on ne va pas en prendre 15. Parce que oui, l'addition a été salée (quand je vous disais que le cuisinier était amoureux.) Bref, je ne recommande pas du tout.

Super service et jolie déco ! patron français qui a passé un an de séjour en Chine. Y a un goût authentiques validé par moi (une vraie Chinoise) 🤗 Niveau 5 est vraiment super épicé. Si tu arrives à faire niveau 5, tu auras la chance de tester niveau 6 la prochaine fois (niveau caché pour VVIP 😎

Vraiment très bon et très jolie histoire derrière la création de ce restaurant

Excelente cuisine ! une découverte gustative ! :o tarif élevé pour 1 plat à partager à deux, mais amplement mérité quand on regarde la qualité ! merci pour ce moment !

Grâce à un concours, j’ai pu découvrir Mala Boom ! Mon conjoint et moi aimons beaucoup la cuisine épicé 🌶️ Et cela a été pour nous une très belle découverte gustative ! Nous avons été très bien accueilli, bien orienté également sur la sélection de nos plats, les saveurs et les sensations sont au rendez-vous ! Je recommande ce restaurant à 100% ! Aussi, petit plus, il y a plusieurs niveau de piment et je trouve ça super de pouvoir s’adapter au niveau de chacun ! Encore merci nous avons beaucoup apprécié ! Nous recommanderons ce restaurant autour de nous et reviendrons avec des amis !

J'ai récemment visité ce restaurant avec des attentes élevées en raison de sa d'originalité et du personnel sympathique. Malheureusement, mon expérience avec la nourriture a été une grosse déception. Nous avons payé 76 euros pour notre repas à deux, incluant deux verres, mais ont reçu seulement deux petits morceaux de viande chacun. Il y avait presque aucune présence de pâtes, et le repas manquait de texture. Le goût était uniforme et excessivement gras. Cela m'a attristé, car je m'attendais à une expérience exceptionnelle. L'idée derrière ce restaurant est géniale, mais il a besoin d'améliorations significatives pour être à la hauteur de son potentiel.

Une très bonne cuisine même pour des personnes pas adeptes du piment. On adore la musique dans les toilettes !

Très bon et copieux! Ambiance à la cool avec service chaleureux et compile rétro-yéyé. Le poivre si chuan assaisonne parfaitement les plats

Décevant. Le personnel est accueillant, le restaurant est beau, et bien décoré malgré la musique un peu forte. La première déception était que pour 3 personnes on nous a donné une table que pour deux. Le vrai souci c'est le Mala à partager. La dose de piment était bonne mais la quantité d'ingrédients était vraiment peu copieuse, on a peiné notamment à trouver les pâtes de riz ou les fleurs de lotus. À ça faut ajouter que le mala n'avait que très peu de goûts.

Bonjour Nous avons souhaité tester ce restaurant ce soir. Nous n en avons pas eu l occasion. Après nous avoir dit qu une table nous serait donnée, nous avons vécu un long moment de solitude. Nous avons patienté dans l entrée avec un serveur dont nous n'avons guère croisé le regard. Des tables vides installées ou en cours d installation ne nous ont pas été proposées. De lassitude nous avons quitté les lieux. Une communication claire, une attention pour accueillir les clients, ... tout cela me semble un début pour offrir un bon moment aux clients.

Merci au Mala Boom pour cette excellente soirée! Ambiance et service au top! Le staff est super attentionné, souriant et vraiment cool! Sans parler du très bon plat à partager qui rend le moment si special. 😋 Merci encore d’avoir permis la célébration d’une idylle qui a commencé à cet endroit un an auparavant 🥰 À très bientôt!

Restaurant asiatique atypique. Une expérience unique avec de belles découvertes culinaires, des serveurs très amicaux et une très bonne ambiance chaleureuse. Musique de fond très appréciable aussi. PS : allez voir les toilettes, c’est un autre univers

Le serveur n'aime pas les clients pas très riches ou LGBT+ (difficile de déterminer la source de sa mauvaise humeur), il a fait la tronche quand on a pris des petits plats seulement, insistant pour qu'on en prenne plus. Il a été désagréable jusqu'à la fin. Son collègue lui était très sympathique. Si vous lisez ceci, laissez nous faire, laissez nous manger ce qu'on peut se permettre d'acheter, tous vos clients ne sont et ne seront pas riches, deal with it but nicely. Toi non plus tu n'aimerais pas qu'un commerçant te force à acheter plus. On sait ce qui est mieux pour nous, merci. Et au fait on te voit maugréer avec ton collègue, tu peux être plus discret.

2e fois pour moi dans ce resto, j’aime beaucoup le concept d’un grand plat à partager. La nourriture est très fraîche et l’assaisonnement délicieux. On a beaucoup aimé les cocktails aussi !

Excellent (nous avions pris que des ingrédients végétariens dont nouilles de patate douce) et personnel très sympa !

Excellente découverte ce midi. Déco très sympa. Service très agréable et efficace. Et dans l’assiette, un régal de saveurs et d’épices dans de très belles assiettes généreuses. Un piment bien fort comme je les aime. Bref, une adresse Sichuanaise au top. Courez-y !

Mala Boom est un excellent restaurant permettant de choisir la force du piment 🌶. De 1 à 5, nous on a choisit 2 c'était déjà pas mal haha. Endroit particulier puisqu'on peut y gouter le fameux Málà Xiāngguō. Une superbe expérience à plusieurs, qu'on n'hésitera pas à renouveler. - Singe-Urbain

Très déçue par le plat, une quantité d’épices beaucoup trop importante par rapport à celle des ingrédients rendant le plat quasiment immangeable. Sans compter la qualité de la serveuse qui s’est montrée peu agréable. Je ne recommande pas

Le lieu "Instagramable" par excellence : c'est original, l'ambiance est sympa... Et c'est hors de prix et les portions toutes petites. Mais surtout, les plats sont tellement noyés dans l'anis qu'on ne sent plus que ça comme ingrédient :( Le personnel est quand même sympa, mais ça ne sauve pas le reste hélas (sauf si votre seul but dans la vie est d'avoir une story insta cool)

Le concept du restaurant est très attractif c'est pourquoi nous nous y sommes rendus ce soir. Malheureusement nous avons tous les 4 été déçus par la cuisine. Nous avons pris les plats à partager, la sauce avait un arrière goût de brûlé et le choix du mélange d'épices laissait vraiment à désirer. Rendant tous les ingrédients immangeables nous n'avons même pas su finir l'assiette. Nous ne sommes pourtant pas des personnes difficiles. Le plat avec 2 sur 5 d'intensité n'était pas piquant dutout. Les serveurs sont sympas mais la qualité du service laisse elle aussi à désirer. Passez votre chemin.

Une ambiance conviviale, une playlist sympa et une décoration bien réfléchie. Concernant la cuisine c'est littéralement une explosion de saveurs ! Allez-y sans hésiter. PS : Pour ceux qui ne supportent que très peu le piment, je vous conseille de prendre le niveau 0. Le niveau 1 est déjà assez pimenté. Pour les plus courageux, foncez sur le niveau 5 une petite surprise vous y attend.

Délicieux !!! Très bon rapport qualité prix. Plat vegan avec différents touffu, aubergine, pommes de terre....sauce pimenté niveau 1. Je vais revenir avec plaisir !! 很好吃！

Service au top! Pas de découverte pour ma part mais les plats sont bon et il faut aimer le piment ! À tester au moins une fois 👍

C'était notre première visite chez Mala Boom et une expérience plutôt réussie globalement ! Le service était impeccable : aimable et rapide ! Merci encore au personnel pour ses explications sur les plats et les formules ! Les quantités sont plutôt correctes pour le prix avec la formule du midi, mais je peux comprendre que cela soit un peu cher pour les plats à partager classiques au vu du nombre minimum d'ingrédients... Je recommande tout de même cette adresse pour un voyage épicé à Sichuan, le temps d'un repas ! 😌

Restaurant qui propose une spécialité sichauanaise : le Mala Xiangguo. Cela ressemble à un grand wok avec pleins d’ingrédients ( légume, nouille, viande). C’était vraiment hyper convivial de pouvoir partager un plat à plusieurs entre amis. La sauce est excellente. Les ingrédients sont hyper qualitatifs. On s’est régalé ! Les desserts sont délicieux également !! On a été accueillis par une équipe hyper gentille ! On a passé un très bon moment !

Une envie de piment ? C'est l'adresse qu'il vous faut. On choisit ses ingrédients - mais surtout le niveau de piment désiré - et ensuite on partage le plat entre toutes les convives de la table. Petite carte de vins, mais très efficace. Très bonne adresse pour se dépayser.

Merci aux serveurs loik et Mehdi pour cette belle soirée au Malaboom. La nourriture est très bonne et bien épicée comme on aime ! Niveau 5 pour les vrais amateurs 😄 attention ça va chauffer 🔥 ! Continuez comme ça, à la prochaine 🙏

Super lieu si vous êtes fan de cuisine piquante et sichuanaise. Des plats avec beaucoup de goût qu'on n'a pas l'habitude de manger en France. L'ambiance est géniale, le service aussi, et le personnel nous conseille super bien sur le choix du plat. Je recommande à 100%.

J’y suis allée avec un ami sur recommandation et c’est une très belle découverte et expérience, je n’avais jamais testé avant ça. L’ambiance est très conviviale et le cadre agréable. Le serveur était très gentil et réactif à nos demandes. Je reviendrais !

Superbe concept de cuisine avec plat à partager... Pas mal de choix d'ingrédients. Bien épicé selon nos envies. Très bonne ambiance et bonne musique pour accompagner le repas. Très bonne soirée, a refaire dès que possible.

De la générosité dans les portions tant que dans l’accueil, des épices pour qu’on savoure encore plus chaque bouchée, et une bonne dose de sourire pour qu’on se souvienne que l’amour de la nourriture se partage !! Bref i love it , i Will back asap Le lillois en dispo qui suit son instinct.

Très bonne expérience de 'wok'. Ingrédient a choisir, très parfumé et épicé selon son envie. Viande boeuf goûteuse contrairement aux autres restaurant de ce type. Même si vous ajoute des pâtes ou gâteaux de riz, je vous conseille d'ajouter un bol de riz pour 2 personnes

Très belle expérience, le staff est au top, plats généreux, il y en a pour tous les goûts, vegans bienvenus et merci 🙏🏼💐 les locaux sont propres. Mention spéciale pour le côté "women frendly" quelle surprise de trouver des protections hygiéniques (serviettes, tampons) posées sur un plateau dans les toilettes ! Incroyable 🤩 c'est du jamais vue pour ma part bravo 👏🏼 et merci 🫶🏽

Restaurant découvert dans le cadre d’un foodtour. Très bon plat, avec choix d’ingrédients et nous pouvons choisir le niveau de piment. A tester absolument

Une expérience à découvrir !!un voyage culinaire à partager. Vraiment top 😀Service top et souriant

C'était excellent et le service super sympa. En + on est passés pendant leur fête / compétition du piment et ça c'était vraiment méga rigolo !

Parfait je recommande, la cuisine est au top, le niveau 3 est parfait pour des personnes qui aiment le piment et qui ont l’habitude d’en consommer, le niveau 4 est déjà hardcore

A ma connaissance, c’est le premier restaurant à Paris à se spécialiser en mala xiang guo (mis à part, les hot pots avec bouillon mala). Staff aimable et disponible Super bon !!! J’y retournerai avec plaisir ! J’ai pris le niveau 4 pour le piment (sachant que le niveau 0 - sans piment - est également proposé), c’était délicieusement pimenté. Le niveau 5, en revanche, risque d’être éprouvant. J’ai l’impression qu’ils ont fait leur propre sauce mala, en ajustant l’intensité du poivre du Sichuan. Le goût mentholé m’a semblé allégé. Le seul point négatif : c’est un peu cher !

Nous avions voulu tester le concept entre amis. Le concept est très convivial (consiste à partager, manger un même plat à plusieurs), mais à ses limites (devoir s'adapter au palais de chaque personnes et allergies). Le service n'est pas fluide et il est nécessaire d'appeler le serveur à chaque étape (apéritif, plat, dessert) Je n'ai pas été séduite par le cocktail. Le plat était quand à lui très bon, le niveau de piment est réellement représentatif, les épices sont présentes et rendent le plat savoureux, j'ai adoré le plat.

Très bonne expérience chez Mala Boom ce soir ! Cadre chaleureux et service efficace ! Les ingrédients sont de très bonne qualité et mention spéciale à l'entrée de pommes de terre finement râpées. Juste délicieux ! Par contre, il s'agit d'un plat qui se partage donc pas forcément pratique quand on ne veut pas le même niveau de piment...! Sans compter que la sauce servie à part est payante.

La nourriture est super bonne et Loïc (lolo pour les intimes) est super sympa, on a vraiment passé un très bon moment !

Assez surprise par les commentaires positifs. L'endroit est certes mignon, les serveurs sympas mais si vous souhaitez manger quelque chose de bon, vous aurez plein d'autres adresses aux alentours ! Le restaurant est d'ailleurs plus un concept marketing qu'autre chose : vous choisissez des aliments à l'unité, chaque ingrédient ayant un prix différent (poulet, bœuf, soja,...) avec un minimum de 8 ingrédients obligatoires pour deux personnes (si vous êtes seul, ça ne fonctionne donc pas). Cela arrive couvert de sauce épaisse où la saveur principale est le poivre du Sichuan. Cela noie le goût de tous les ingrédients choisis et rend le plat très fade, en plus d'être gras. Également, cela est TRÈS cher pour la qualité et la quantité. Nous en avons eu pour 26€ par personne en prenant le minimum (et nous n'étions pas rassasiés à la fin). C'est beaucoup trop pour ce que c'était et quoi que le propriétaire réponde sous les commentaires, vous trouverez largement mieux à Belleville, Mala ou non.

(Un beau concept marketing, bonne lecture...) Nous avons testé cette nouvelle cantine sichunaise qui propose un concept innovant : le malaboom. Le restaurant est super joli et nous avons été séduit par l'identité visuelle et la nouveauté, c'est très bien fait... En quelques mots le concept : vous composez votre plat à base de minimum 8 ingrédients puis le chef ajoute son mélange d'épices pour lequel vous choisissez le niveau de piment (1 à 5) que vous partagez a deux ou plus. Impossible de commander pour une seule personne. Une fois les plats arrivés, nous aimons les quelques premières bouchées puis le mélange d'épices très fort (independant du niveau de piment) prend le dessus sur le reste de l'assiette et le goût de chaque ingrédients finit par se perdre. L'ensemble manque de délicatesse puisque le tout baigne dans l'huile, le plat se révèle très gras et plutôt écoeurant. Le passage en caisse finira de ternir l'expérience, car le plat se révèle très cher, comptez environ 25 euros par personne (en prenant le minimum d'ingrédients c'est a dire 8)...Pour être précis en réponse au propriétaire, nous en avons eu pour 81€ à trois avec deux cocas, faites vos comptes. Si vous êtes seul, comptez donc plutôt autour de 35 euros car il n'existe pas de plat individuel. Rapport qualité prix vraiment décevant. Tous les commentaires positifs nous ont beaucoup surpris. Il s'agit d'un avis personnel et non concerté avec d'autres commentaires négatifs qui ont pu être publiés. Je me devais de le préciser le propriétaire évoquant cette possibilité dans sa réponse. Vous noterez aussi en parcourant les autres avis que je poste que je n'hésite pas non plus à mettre en lumière les belles découvertes que je fais par ailleurs...A bon entendeur.

Je recommande vivement ce restaurant. J’ai beaucoup voyagé en Asie et je peux le confirmer, je retrouve des saveurs identiques à celles de mes voyages. Une ambiance très sympathique. Bravo à la serveuse Manon très professionnelle et souriante.

Nous avons apprécié la sauce caractéristique des plats de Mala Boom, qui semblait diviser dans les commentaires. Les plats à composer et à consommer à plusieurs sont suffisemment copieux lorsqu'on y met le nombre d'ingrédients recommandé. Néanmoins on aurait aimé avoir l'option de composer des plats individuels. Entre les goûts personnels de chacun, les différents régimes (végétarien ou non), le plat final obtenu ne correspond pas totalement aux préférences de chacun. Concernant le dessert, nous avons été un peu déçus par la glace, exempte d'hibiscus (figurant normalement dans le produit). Elle était somme toute assez basique, et chère vu la quantité.

3e fois dans ce restaurant et toujours aussi excellent ! Franchement une grosse découverte et des saveurs que je n’ai jamais goûté ailleurs ! Si vous êtes un peu aventurier je vous conseille de tester !

Un wok géant à partager (vous choisissez les ingrédients) et une sauce unique à base de poivre du Sichuan et de piment — beaucoup d’épices mais peu de subtilité. Le service tout sourire est adorable, mais nous avons attendu notre plat pendant 1h. Environ 25€ par personne (sans boisson).

Très bonne expérience au mala boom. Les serveurs sont très acceuillants et le concept très sympa! Les épices ont beaucoup de goût (le niveau 1 était largement suffisant pour nous alors que nous aimons beaucoup les épices). Les cocktails sont également à tester! Petit bonus bien sympa la musique à fond dans les toilettes 🤣

Service au top avec de bons conseils, et déco très sympa. Pour les plats, c'est à partager, et les portions sont généreuses 😁

Très belle découverte, Nous avons eu l'innocence de choisir le niveau 3 de piment (le personnel nous avez prévenu) sur notre plat, autant vous dire que le repas et la soirée fût piquante, je vous passe les détails sur ce qu'il s'est passé le lendemain 😂 Malgres cette erreur de débutant, le plat était très bon et la puissance de l'assaisonnement n'enlever rien au parfum et aux saveurs vraiment dépaysante. Staff agréable et accueillant, cadre très bien et ambiance top, point bonus pour la Playlist ( prodigy, queen,...)

Restaurant proposant un plat chinois entièrement personnalisé, très copieux, piquant ou pas selon votre choix, très belle salle et ambiance sympa, les boissons sont très qualitatives. Aussi disponible à emporter. 11/10 : Resto incroyable, parmi mes favoris pour la nourriture chinoise, toute l’équipe est formidable, et la qualité de la nourriture est phénoménale, n’hésitez plus. Même apres un an, c'est toujours aussi bon, j’ai adoré leur maladwich et leur omurice récemment, qui mélange très habilement les saveurs. Ce restaurant est une perle rare qui a de l’avenir. Un grand bravo à toute l'équipe !

Service et nourriture au top ! A tester si vous voulez faire plaisir à vos papilles. Le personnel est très sympa et très réactif. La nourriture et le show sont très appréciable. Un tout petit peu trop cher par contre je trouve (55€ pour 2 et nous avions encore un peu faim). Mais les saveurs étaient là !

Déçu ! Après un certain temps d’attente, nous avons commandé des entrées et des plats. Le serveur nous a servi les plats en oubliant les entrées. Lorsqu’on lui a fait remarquer, il nous dit que certaines entrées n’étaient plus disponibles -> bref on a annulé les entrées restantes, ça commence bof. Sur les plats, la version non épicée est fade et la version épicée clairement meilleure…sans être inoubliable. Le rapport qualité/prix/service ne semble pas au rendez-vous. Nous ne pensons pas revenir. A Mala Boom, la hype a fait badaboom 😒

Whaou, si vous êtes quête d'expériences gustatives et que vous aimez faire frétiller vos papilles, tout ça dans un parfait moment de partage... alors, ce restaurant retiendra votre attention! A l'interieur de cette petite trouvaille, le personnel se montre accueillant, attentionné et surtout dynamique. Le Mala Boom est une adresse que nous n'oublierons pas. Je le recommande chaudement, notamment pour les sorties à plusieurs.

Délicieux, préparé minute, service sympathique. Recettes originales, j'ai pris le Mala du jour au calamar, j'ai voyagé. Joli lieu, je recommande !

Ce restaurant est tout simplement une dinguerie culinaire ! J’y découvre pour la première fois le plat « Málà Xiāngguō » et c’est à la fois une explosion de saveurs en bouche et un voyage instantané en Chine ! L’équipe est top, joviale, et prend le temps de bien expliquer le concept pour qu’on puisse choisir un niveau de piment adapté à sa tolérance, afin d’apprécier pleinement cet excellent plat. Toute l’expérience a été pensée dans les moindres détails (cadre, musique, et même les toilettes haha…) ce qui en fait un lieu unique. Mention spéciale pour la pensée aux menstruations avec la mise à disposition du nécessaire en cas de besoin. Bref, je recommande ce restaurant sans aucune hésitation !

Plat très convivial l'ambiance et les serveurs sont top. Personnellement le plat était beaucoup trop fort en épices pour moi mais belle expérience. Cocktails super bons !

Super ambiance et plats délicieux. Le niveau 2 de piment est idéal pour un aperçu de la spicy love story. Allez y les yeux fermés. (Coucou Patrick si tu me lis)

Testé dans le cadre du Spicy Tour de No Diet Club : on a dégusté la spécialité du restaurant, un wok à composer soi-même et partager. Cuisine du Sichuan parfumée et épicée, dosage de piment réglable (niveau 2 très bien).

Belle découverte! Plat à partager, on choisit les ingrédients dans une liste, c’est bien relevé (on peut demander plus ou moins épicé), vins nature, bref très bonne adresse :)

Très belle découverte ! Habitué à manger épicé mais le niveau 1 nous a suffit et en termes de saveurs c'était parfumé mais assez équilibré ! Un petit coup de coeur sur les radis sauce Mala! Service vraiment nickel et très sympa! Je recommande pour une nouvelle aventure culinaire entre potes, peut-être moins pour un premier date 😁!

Très belle découverte cette sauce Mala ! Le principe de partage et le choix des ingrédients rend l'expérience conviviale! On nous a expliqué le concept avec beaucoup d'entrain. Petit bémol pas mal d'huile, mais savoureux!. Merci!

Un restaurant convivial avec un concept venu de chine très authentique - Nous personnalisons le plat à travers un formulaire ou nous pouvons choisir les ingrédients qui constituent notre plat à partager - Le formulaire ne laisse pas de case pour qu’on puisse écrire et les crayons qu’on nous donne ne fonctionne pas bien -> à revoir - Un plat riche en épices, en saveurs et en ingrédients….Le poivre de Sichuan est très authentique et les ingrédients bien imprégnés de saveurs - Rare restaurant sur paris ou le piment est à la hauteur - Le personnel est réactif et prennent le temps de tout nous expliquer - L’addition peut vite monter avec les ingrédients donc rapport qualité prix moyen

Tout simplement délicieux, c'est frais, bien épicé et on a liberté de créer son plat. J'ai pris un mala bovin déjà fait et c'était top. Les légumes sont supers bons. Ne pas hésitez sur la dose de piment j'ai pris le niveau zéro mais je pense qu'un deux rehausse bien le plat. J'y retournerai très vite.

Vous n’avez jamais mangé chinois si vous n’avez pas encore mangé chez Mala Boom. Nous avons testé en famille deux grands woks. L’un végétarien avec composé notamment de shiitake, shimeji, nouilles de patate douce, chou, tofu sauté, pousses de soja, sésame, l’autre avec tout ça +viande ! Tous deux sont vraiment excellents. Accueil sympathique. Je recommande chaudement!

Le mala est un plat du Sichuan, à composer soi-même ou à choisir dans une liste de quatre options (dont une végétarienne). 5 niveaux de piment... déjà au second, c'est bien relevé. Bien présenté, savoureux et original, je recommande! La déco en général est sympathique, avec mention spéciale pour les toilettes

Cadre très sympa, ambiance festive, on est super bien accueilli chez Mala Boom. Les places au comptoir face à la cuisine en ébullition c’est le p’tit truc en plus. Enfin le plat est super savoureux et l infusion glacée hyper rafraîchissante ! J’ai passé une très bonne soirée… merci

Première fois dans ce restaurant dont la spécialité est le piment. Il existe différents plats autour du piment, j’ai choisi celui aux nouilles de patate douce et porc. Vous pouvez choisir le niveau de piquant de votre plat, il existe 5 niveaux en tout. Le plat de nouilles était bien agrémenté en légumes, ce que j’ai grandement et il était servi avec un bol de riz. La quantité était copieuse et le niveau de piquant bien respecté. Je recommande ce restaurant pour les amoureux de cuisine chinoise et de cuisine pimentée!

Nous sommes venues avec mon ami suite à une vidéo sur instagram. Nous avons été convaincu de venir car les photos des plats étaient attirants. Malheureusement, cela n’a pas été à notre goût. Même si nous avons choisi 8 ingrédients, nous avons trouvé qu’ils étaient en petite quantité surtout le poulet et les nouilles. Le poivre avait un goût très particulier ! Gros plus quand même pour l’équipe qui a été adorable et compréhensive !

Un plat que je ne connaissais pas du tout ! Ni un plat de riz, ni un plat de nouilles mais une sauce originale qui vient de la région du Sichuan ! Juste waou ! Tu composes ton plat comme tu le souhaites, y’a des options veggie ! Le lieu est très beau ! Le niveau de piment va de 0 à 5, j’ai pris le niveau 2 et c’était déjà pas mal pimenté

Des plats atypiques qui changent des habitudes et vous font découvrir de nouveaux horizons. Un accueil chaleureux où tout vous est expliqué, et un cocktail délicieux! Merci, on reviendra!

Lieu magnifiquement COSY J'ai pris le Mala Boeuf piment niveau 2... c'était trop bon ! Le piment était au bon niveau pour apprécier le plat. Allez y les yeux fermés.

🏠 Le lieu est sobre et beau avec une cuisine ouverte qui nous permet d’observer les cuisiniers. Situé près de République, le quartier est animé ! Les serveurs sont très gentils et accueillants. 🍜 La cuisine est excellente et très originale. Les plats sont à partager, il faut donc se mettre d’accord sur le contenu ce qui ajoute une touche de convivialité. Les épices du Málà Xiāngguō sont délicieuses et même le niveau 0 de “piquant” laisse une sensation nouvelle en bouche. 🕦 Le restaurant est assez récent et je conseille de réserver, il commence à gagner une notoriété méritée.

Très bon, un peu trop anisé peut-être, surtout pour le plat "piment 0" où cette saveur était un peu trop présente. Il serait bien de faire des plats "individuels" (si vous aimez le piment mais que votre moitié non c'est compliqué), et à l'occasion plus de variétés de dessert, mais le tout reste quand-même délicieux ! Nous reviendrons, c'est sûr ;)

Alors la serveuse était un peu énervée je crois du coup pas top niveau attitude. En ce qui concerne le plat, en tant que chinois, je trouve vraiment qu’au niveau du goût c’est pas trop ça. Les sésames grillés sont cramés (goût amer) et il manque de l’ail. La taille de la portion pour le prix est vraiment ridicule je connais des restaurants chinois (tenus par des chinois) qui te donnent bien plus, pour moins cher et qui sont vraiment authentiques. Bref décevant et j’ai mis 2 étoiles parce qu’on nous donne un joli sticker à la fin.

Plus d’un an après avoir quitté Singapour, je n’avais encore jamais réussi à retrouver des saveurs si authentiques. Félicitations pour l’accueil chaleureux et la passion avec laquelle vous préparez vos plats. Je me suis régalée!

Premier dîner chez Malaboom, une expérience à partager où l’on compose son assiette sachant que la base du plat est dans la sauce. C’était très bon, après les recommandations pour 2 (8-10 ingrédients) sont un peu légères même avec un riz. Cependant la qualité de la cuisine n’est pas à remettre en question et on note une très bonne ventilation ce qui est fort agréable dans ce genre de restaurant. PS : rendez visite à la porte au cœur vous ne serez pas déçu

Le concept est top , le plat est super bon, le personnel aux petits soins . En revanche le plat est à partager.. donc vous devez venir avec la personne qui aime le piment a la même intensité que vous car sinon l’un des deux sera un petit peu frustré.

très convivial, les serveurs sont très gentils et à l'écoute. le plat était très bon, cependant le prix monte assez vite donc il faut faire attention et venir à plusieurs (+ que 2). nous étions 3 et avons pris 12 ingrédients comme recommandé et 1 bol de riz chacune, ce qui nous a couté à peu près 19€ par personne. dans l'ensemble super expérience, le plat était bon! je reviendrais tester les autres niveaux de piment ;-)

Super concept ! Un beau plat à partager, plein de saveurs et du piment à choisir en fonction des goûts (niveau 0 à 5). 100% personnalisable, c’est vous qui choisissez chaque ingrédient et leur quantité. Le personnel est très agréable, ils prennent le temps de bien expliquer, et sont réactifs. Je vous conseille fortement de plonger dans leur univers ! Je reviendrai, c’est sûr !

Très très bon ! Super ingrédients, préparation soignée et cette sauce au poivre, un délice ! Bon choix d’ingrédients végétariens 🙂 Seul bémol : un peu trop gras à mon goût, notamment quand on arrive à la fin de l’assiette

Super expérience. Très bien accueillis et toute l’équipe est très gentille et bienveillante. La cuisine est ouverte et le plat ainsi que l’entrée étaient délicieux. On a pris le niveau d’épice 2 c’est léger si vous êtes habitué à manger pimenté. Je recommande

Après une loooongue "intro" on a pu commander, tout était délicieux ! Le cocktail maison, les pickles et les plats !! Clairement les niveaux de piments de 1 à 3 s'adressent à toutes celles et ceux qui viennent pour manger savoureux. Le niveau 4 attaque les papilles, fait suer et favorise la volonté à l'hydratation ;) Je pense garder le niveau 5 pour un EVG ou une occasion de ce genre .. Il y avait du dessert et ça avait l'air très bon mais je n'avais plus d'infos gustatives après le plat niveau 4. Tres bonne adresse, grand bravo aux cuisiniers, cuissons & saveurs très précises, travail impeccable avant / pendant / après le service.

Très bon accueil, très bonnes explications et très bons conseils. Nous avons pris un Mala viande avec 8 ingredients pour 2. Très bon thé cocktail au poivre.

Cadre: sobre et branché, sympathique. Service : serveurs très sympathique, bilingue français anglais. Plats: le plat du restaurant est le wok de viandes+ légumes à la façon sichuannaise. C'est un plat qu'on trouve dans la plupart des restaurants sichuannais à Paris. Ayant un bec sichuannais, je trouves le goût est trop ''curry'' et pas assez poivré et épicé. Le boisson poivré et le dessert au jujube sont très bons. Tarifs : 35€/p, personnellement je trouves que c'est plutôt cher pour la qualité et la quantité de plats. On trouve les mêmes plats dans les restaurants chinois mais bcp moins cher.

J’y suis passé trois fois en un mois (et ça ne sera pas la dernière). Je vous recommande très fortement d’accompagner d’un bol de riz, et il est très très bon qu’avec des légumes aussi :)

Depuis le temps que je voulais venir tester ce restaurant je ne suis pas déçue. Nous avons commencé par un ice tea infusé aux baies de SHISHUAN très frais avec un goût original mais qui ne m’a pas déplu bien au contraire je serai bien repartie avec une bouteille, puis une entrée, une julienne de pomme de terre croquante un pure délice nous avons même bu la sauce. Ensuite nous avons pris le plat et unique plat de la carte le mala xiangguo typique de la région de SHISHUAN, qui est à partager. c’est particulier et original mais nous avons adoré, petit mais vraiment léger bémol on aurait aimé moins de sauce pour mieux apprécier les ingrédients du plat. Puis nous avons terminé sur une glace maison au yaourt et coulis de jujube un petit nuage ce dessert. Le service est impeccable rien à dire En résumé une belle journée et une expérience culinaire que l’on va sûrement renouveler Ps : pensez à réserver

Beau restaurant, vraiment très agréable. Personnel à l'écoute, disponible et réactif Le plat à partager est riche en goût et surtout très bon . Pour ma part nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs. Un vrai régal. @Angy_photographe

Le concept est original puisqu'on compose nous même notre plat à partager à deux (ou plus). Le plat qu'on a "élaboré" était très très bon, avec beaucoup de saveurs et d'épices. Il faut également choisir le niveau de piment, nous avons opté pour un niveau 2 (sur 5). C'est relevé mais très agréable ! Je ne suis pas un féru de piment, mais j'apprécie les plats relevés et le niveau 2 est nickel. (Je ne tenterai pas le niveau 3) Merci à Octave pour son sourire et ses conseils bien avisés ;)

J’ai découvert le Mala Xiangguo à New York et je suis ravie d’avoir trouvé ce restaurant à Paris! Le cocktail Sichuan Gin est top, original et facile à boire. L’entrée Fuzhu (des peaux de soja si je me trompe pas) est super fraîche et le plat en lui même est délicieux! Il faut vraiment aimer manger pimenté pour s’aventurer sur l’échelle du piment de 0 à 5. Le 2 est mon “sweet spot”, le 3 est un challenge! C’est un plat à partager donc convivial entre amis

Un peu déçu du malaxiangguo les légumes tels que les pommes de terre ou les tranches de lotus n’étaient pas « frais » ça a la même texture que dans les sachets instantanés.

Nous avons testés les entrées :le Concombres au top,les pickles pareil ! nous avons moins appréciés le poulet. Nous avons pris un Mala xiang guo à composer ainsi qu'un Mala solo. Le serveur vous conseil parfaitement bien. Une erreur lors du service du Mala solo immédiatement rectifiée ...avec du riz supplémentaire offert. Les WC étaient propres- ambiance musique La disposition du resto permet de manger au comptoir et d'observer le chef. Je recommande fortement ce restaurant

Pas à mon goût. Le + : Le personnel est au petits soins malgré la forte affluence, c’est vraiment très agréable. Le - : Je n’ai pas du tout aimé le plat et les cocktails. C’est sans doute à cause du poivre du Sichuan qui a un goût vraiment très particulier. Prix : Assez cher… 40,20€ le Mala pour 2 (10 ingrédients - riz en supplément 3€). Mon conseil : Mieux vaut venir tôt ou réserver.

🔵🔵🔵🔵⚪️⚪️ On vient ici pour manger le plat principal unique de la carte, le Málà Xiāngguō Le principe de ce plat réside dans le fait de piocher ses ingrédients dans une liste où se mêlent viandes, végétaux et féculents, avant d’être sautés au wok. Mais ce qui fait l’essentiel du goût est la sauce « mala » qui va enrober l’ensemble. Une bonne sauce maison, unique et propre à ce restaurant. Au final, mon camarade et moi étions d’accord sur cette conclusion, que quand bien même on changerait sa liste d’ingrédients, la dominante en goût restera la sauce maison ici confectionnée. Il faudrait alors idéalement plusieurs restaurants de ce type, avec chacun leur propre sauce mala pour pouvoir avoir le choix de ce même plat et le sentir sous différentes coutures et saveurs. A noter qu’iIl y a tout de même aussi à la carte des entrées forts bonnes et des cocktails bien exécutés.

Une super découverte! L'accueil est chaleureux, ça pourrait être déconcertant mais au contraire c'est ultra bien présenté et expliqué. Beaucoup de saveur. Vos ingrédients vos associations, leur sauce leurs épices leur savoirs-faire ! Et le mélange est vraiment cool ! On a découvert aujourd'hui on prévoit déjà de revenir ! + 1 pour le côté conviviale du plat partagé.

L’ambiance est plutôt sympa, mais le plat est bien trop cher…. Un plat pour 2 personnes à 44euros! Le goût n’est pas du tout authentique comme cuisine chinoise…. Et c’est vraiment trop salé, dommage.

Belle découverte, je ne connaissais pas cette spécialité. Pour les amoureux du Sichuan et du piment, c'est une bonne adresse. Le patron explique super bien le concept. Belle salle, bon service, produit frais et bon. A refaire! S'il y avait une remarque, ça serait bien qu'il y ait d'autre sauce pour varier les plaisirs.

Une visite à Mala Boom riche en saveur et convivialité ! 🌶️🔥 Ce plat à partager ne laissera pas votre palais indifférent avec la savoureuse sauce de la maison, pimentée à votre goût. Notre serveur très aimable nous a expliqué avec vivacité et pédagogie le déroulement de la commande pour notre première venue. Laissez vous tenter par piquant du poivre du Sichuan avec des accompagnements savoureux : tofu frit, champignons shimeji, gâteaux de riz et bien d'autres... Avec peut-être un Sichuan Ice Tea pour vous rafraichir. 🥤Et pour vous aiguiller, je mange globalement plus épicé que la moyenne de mes connaissances et le niveau 1 de piment était amplement suffisant. 😄 Super enseigne, nous reviendrons !

Pas bon du tout. Une sauce épaisse et très très grasse pas annoncée dans les ingrédients. On ne voit pas bien ce que l’on mange. Le touffu frit est spongieux et plein d’huile. Très déçue. Très cher en plus.

Restaurant unique, plat unique et personnel unique ! Un 5 étoiles pour cette très belle découverte culinaire. A première vue on ne s’est pas trop de quoi il s’agit mais le résultat est plus que surprenant. A tester !

Un restaurateur responsable et plein de ressources. Une équipe dynamique et sympathique. Et surtout des saveurs incroyables venues tout droit de Chine dans le 11e. À tester d'urgence !

Je ne peux que recommander d’aller manger chez Mala Boom ! Le concept est ultra convivial, la déco très soignée, le service à la fois chaleureux et discret, mais surtout on y mange très bien. Tout était très frais, savoureux, et allait parfaitement ensemble. Le niveau 1 de piment me paraît être le bon choix si vous appréciez de manger relevé sans que ce soit une habitude. Pour ne rien gâcher c’était très copieux (10 ingrédients pour 2), et la bière sélectionnée par Mala Boom très bonne. Nous y retournerons à coup sûr 🤗

J’adore!!!! C’est un resto tellement bon, tellement agréable. Nourriture traditionnelle Sichuan, ils le font super délicieux!

Plats savoureux et quantités généreuses dans une ambiance conviviale . Le service de qualité prolonge l’accueil chaleureux !

Amateur de malaxiangguo depuis que j'ai découvert ce plat en Chine en 2014, je me suis régalé chez Malaboom : les saveurs sont celles de mes souvenirs, les ingrédients sont de qualité avec un vrai savoir faire dans la recette. Très bonnes surprises également sur l'entrée (les radis écrasés et le poulet) et le dessert à la date chinoise (jujupe). Je reviendrai dès que l'envie de malaxiangguo me prendra.

Super repas à Mala Boom. Nous avons pris une entrée (radis), puis un Mala (je suggère un niveau de piment 2, ou 3 si vous aimez vraiment pimenté) et un dessert. Je recommande particulièrement le dessert. Il y a une ambiance super et un bon choix de bières. Je reviendrai !

Super découverte d'un plat chinois méconnu ! La cuisine fraîche, savoureuse et conviviale comme l'ambiance et le fondateur passionné (l'histoire du restau est un bonus à demander) en font un nouveau lieu incontournable à Paris. Chapeau bas à celui qui sonnera le gong 😉

Quelle découverte ! Des bowls et entrées à partager pleines de saveurs, une équipe dynamique et souriante dans un environnement chaleureux :) je reviendrai 😊 Observer la cuisine ouverte sur la salle en mangeant au son du wok… j’adore !

Coup de coeur! On a pris 2 entrées delicieuses, le fameux Mala à partager avec des goûts et des ingrédients hors du commun. Je recommande aussi leur bière artisanale, au top ;)

Super restaurant où l'on partage un plat typique, le Mala xiang Guo ! (dont on choisit tous les ingrédients !) Niveau de piquant de 0 à 5 : 1 pour ceux qui aiment bien manger épicé, 5 pour ceux qui veulent se souvenir de leur passage 🙈 Clairement le seul endroit de Paris où j'irai pour ce plat !

Très belle découverte ! Mala Boom propose un plat chinois plein de saveurs, à composer soi-même, et avec des options végétariennes/vegan. Très beau cadre et service agréable. Je recommande vivement !

Très bon restaurant chinois inspiré des plats de la région de Sichuan. Inattendu dans le quartier, très belle découverte. L’équipe est très attentionnée, l’expérience vaut le détour. A refaire !

Une très belle découverte. Très bon concept Plat à partager avec 8 à 10 ingrédients pour 2 personnes Mais se partage aussi pour 3,4,5..... personnes aussi Vraiment mon palet a découvert de nouvelles saveurs. Et le service au tooop, on a été tellement bien accueilli, ils sont vraiment aux petits soins

Incroyable, un voyage en Chine 🇨🇳 Les entrées sont délicieuses et très originales, les plats sont copieux et à partager. Le challenge du niveau de piment 🌶 pousse à revenir pour essayer de niveau au dessus à chaque fois (mais on peut aussi prendre l’option zéro piment 🌶)

Quelle découverte!! Accueil chaleureux, plat à partager super délicieux, vous vous régalerez c'est garanti. Resto à ne surtout pas rater, je reviendrai. Je vous conseille la hampe de boeuf avec l'échine de porc parmi les ingrédients à choisir, excellente combinaison ✌🏻😍