Entrée accessible en fauteuil roulant Places assises accessibles en fauteuil roulant Toilettes accessibles en fauteuil roulantParking accessible en fauteuil roulant
Clientèle
Adapté aux familles LGBTQ+ friendly Safe place pour les transgenres
Enfants
Convient aux enfants Menu enfant
Offre
Alcools Bière Cafés Cocktails et apéritifs Convient aux végétariens Plats bio Produits sains Spiritueux Vin
Paiements
Cartes de crédit Cartes de paiement Paiements mobiles NFC
Planning
Réservations acceptées
Services
Toilettes
Services de restauration
Déjeuner Dîner Traiteur Desserts Places assises
Services disponibles
Terrasse Repas sur placeLivraisonVente à emporter
Les avis :
5
SUR 5
★★★★★
★★★★★
5 ★
132
4 ★
3
3 ★
0
2 ★
1
1 ★
0
A part une petite déception sur le plat principal du menu (boeuf nerveux, accompagnement quelconque), tout le reste était absolument remarquable, inventif et goûteux. Accueil et service toujours parfaits, vins au verre très justement sélectionnés, et prix raisonnables.
Super soirée dans ce lieu engagé et responsable. Accueil chaleureux et personnel très à l’écoute, ils ont largement contribué à rendre notre soirée encore plus agréable. Des assiettes fines et gourmandes. Tout en prenant grand soin des produits le chef en sublime les arômes. accompagnées d’un délicieux accords mets vins.
Waouh, une belle adresse qui saura vous surprendre. Il suffit de se laisser guider par les hôtes charmants puis vous abandonner aux saveurs exquises. 150% recommandé.
Très belle découverte ! Nous avons fait confiance aux commentaires 5/5 et confirmons leurs avis ! Prix raisonnable pour une qualité, une présentation et un service d’exception, allez-y sans hésiter !
Nous avons passé un très bon moment entre amis dans ce restaurant où nous ne sommes jamais allés. La nourriture est créative et excellente. L'endroit est charmant.
La salle est très agréable, la cuisine est au top et le service est très attentif.
Très belle sélection sur la carte des vins à des tarifs raisonnables.
Excellent déjeuner ce jour, qualité des produits, parfaite cuisson de la lotte, dessert frais et délicat, harmonie des saveurs, mignardises originales,personnel très chaleureux.une très bonne adresse
Nous avons passé une soirée merveilleuse. Les saveurs dégustées dans les différents plats sont très travaillées et le service est de qualité ! N'étant pas très connaisseuse en vin, j'ai été plus que ravie de prendre l'accord mets et vins avec les explications de chacun. Et pour finir : le personnel est très accueillant ! Je recommande vivement.
Elegant, chic et raffiné tant niveau culinaire que décoration de salle, une explosion de saveurs en bouche !!
Très belle découverte.
Bravo à toute l'équipe et merci pour votre accueil chaleureux.
Nous avons passé une superbe soirée, des plats délicieux et raffinés avec de nombreuses saveurs et textures. Coup de cœur pour l’entrée aux asperges avec ce sorbet incroyable! Les vins choisis étaient parfaits et nous nous sommes régalés. Merci infiniment pour cette magnifique soirée!
Ayant au préalable réservé une table pour un autre restaurant, mon intuition m'a guidé ver Empreinte et ses notes dithyrambique (5/5 note parfaite).
Intriguée, je n'ai pu que suivre mon instinct.
C'était un repas orchestré de main de maître par le chef Jérôme Laurent qui nous a fait le bonheur de nous saluer en fin de repas.
Toutes les notes étaient justes et précises. Le service était au petits soins, plein d'attention, présent et discret. La cuisine ouverte et calme, sereine nous a proposée des plats précis très joliment dressés et divinement bons.
5 temps, le foie gras façon pot au feu à tomber, ce bar à la texture parfaite et d'une douceur accompagnée de son fenouil rôti, la côtelette d'agneau et sa carotte servie avec un jus de viande excellent, les papilles sont comblée.
Je ne peux que mettre une note aussi parfaite que l'expérience vécue. L'impression d'avoir été actrice d'un spectacle où les saveurs réveillaient tous mes sens. De la douceur, du croquant (oh cette tuile !, du peps, du frais(le pré dessert aux agrume), du réconfortant, c'était très très bon et beau à voir.
Je connais qu'une envie, c'est de revenir.
Merci à toute l'équipe d'Empreinte.
Une expérience exceptionnelle. A peine sorti du restaurant, je ne peux que m'empresser de partager mon enthousiasme.
Je voudrais d'abords remercier chaleureusement toute l'équipe pour l'accueil et l'attention apporté, les petits gestes et petites attentions font les grands moments inoubliables.
Dans l'assiette, un récital, il n'y a que peu de place au hasard, cinq temps, des surprises une montée en puissance où les sensations de plaisirs culinaires s'enchaînent et ne déçoivent pas. Merci, vous m'avez offert une soirée d'anniversaire mémorable !
J'ai l'habitude des bons restaurants gastronomiques, vous en êtes et méritez plus que 5 étoiles Google et j'espère, bientôt, du fameux guide.
J'ai aimé :
- Les légumes sublimés
- Les mélanges de textures
- Les cuissons parfaites des viandes et poissons
- Le pré-dessert et son kick aux agrume très rafraichissant
- Tout en fait, de l'amuse bouche au dessert (Merci pour l'extra anniversaire).
J'ai moins aimé : Rien
Vivement recommandé, en fait ce restaurant est encore trop confidentiel, il faut y aller et y retourner. Je suis revenu mettre à jour mon message tellement bluffé par cette prestation parfaite, quel talent !
A très bientôt et MERCI !
Explosion de saveur, nos papilles étaient en fêtes ! A ce niveau c'est de l'Art. Le chef élabore des menus savamment étudiés. Nous avons aussi particulièrement apprécié le cadre, un pur moment de détente. Merci pour votre accueil chaleureux et professionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Excellente adresse !!! Une cuisine gastronomique, un service top, et un rapport qualité/prix impeccable ! Le menu à l'aveugle est un sans faute! J'y reviendrais c'est certain !!
Une excellente expérience !
Le menu était plein de variété tout en restant très équilibré. Chaque plat était un plaisir, des saveurs fortes et bien accordées.
Le service est parfait et le lieu très agréable.
Un excellent moment passé dans ce restaurant. Les plats sont beaux et bons. Plats gastronomiques qui doivent demander beaucoup de préparation en cuisine. Le mille feuille de queue de boeuf au foie gras un délice. Belle carte des vins. Lieu sympa. Service pro. Nous aurions aimé pouvoir saluer le chef.
Déjeuner à deux en quatre temps. Tout était absolument parfait. Plats raffinés, sommellerie attentive, service aux petits soins. Le menu déjeuner est très abordable pour cette qualité au cœur de Paris. Une excellente surprise. On reviendra !
En balade à Paris, on tombe par hasard sur ce restaurant. Menu entrée plat dessert délicieux, une présentation magnifique et un service aux petits soins. A noter pour un déjeuner gastronomique à Paris avec un rapport qualité prix impeccable. Courez tester ce resto qui vaut vraiment le détour !
Très belle expérience dans ce lieu où la découverte des plats ce fait au fur et à mesure et c’est toujours une excellente surprise. Le service est parfait et s’adapte à la clientèle (nous étions avec nos enfants et le personnel avait toujours un petit mot pour eux)
A faire absolument
Une excellente surprise, un dîner en 5 étapes sans aucune fausse notre. Une très belle cuisine à partir de beaux produits, un service professionnel et discret et le lieu est sublime.
Jolie carte de vins, je recommande absolument !
Un restaurant élégant et raffiné à l'ambiance intimiste qui propose des menus dégustation de qualité.
Un chef qui sait s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques, comme le végétarisme, et propose des plats succulents et généreux.
Le personnel est extrêmement sympathique et compétent en matière de conseil sur les choix de vins.
Tout était parfait, produits français et de saison. Service de qualité et très bon rapport qualité prix. Pas de carte le menu est établi en fonction des arrivages et c’est un véritable plaisir de laisser le chef nous faire découvrir toutes ces saveurs ⭐️
Une expérience magnifique et un service ultra attentionné. Nous avions plusieurs contraintes alimentaires qui ont parfaitement été prises en considération. Il y a un vrai sens du détail que ce soit dans le service, la décoration, le choix de la vaisselle et bien entendu dans l’assiette. Nous avons pris un menu en 4 temps et nous sommes régalées à chaque bouchée. Une véritable découverte à ne pas manquer, nous reviendrons !
Un moment magique !
Un service impeccable : conseil, attention et sourire ; des associations de gouts extra-ordinaires, des produits de grande qualité ... Un vrai bonheur !
Tout était parfait !
des mises en bouche salées aux mises en bouche sucrées en passant par les 4 plats surprise, le fromage et les vins sélectionnés pour l'accord mets-vin, sans oublier le service, l'ambiance et la très jolie vaisselle.
Encore merci pour ce moment exquis !
Nous reviendrons avec grand plaisir.
Notre fille Capucine a eu raison de nous conseiller votre super restaurant.
Vous méritez de continuer de vous faire connaître.
Bravo !
Ludivine
On s'y sent bien parce que tous les ingrédients sont réunis. Le lieu, l'accueil, le service et surtout la dégustation d'une cuisine gastronomique raffinée mêlant découverte et expérience gustative assurée pour un menu de 4 plats exceptionnels. La cave à vins offe un large choix pour accompagner ce voyage culinaire ! J'adore et je recommande cet incontournable restaurant. Merci
Une très belle adresse, une belle équipe attentionnée et où chaque plat vient mettre en lumière de beaux produits en toutes simplicité.
Chaque plat est sublimé par un choix de vin parfait, sans jamais tombé dans des appellations faciles mais justement de belles découvertes.
À découvrir et à redécouvrir
Très bon restaurant et service parfait, le prix est vraiment raisonnable car le niveau est très élévé.
Le serveur et le maitre d'hotel etaient au petit soin. A faire absolument lors d'une visite Parisienne.
Très belle découverte
Carte évolue en fonction des arrivages - très bons produits
Mention spéciale accord mets et vins, avec des vins originaux expliqués avec beaucoup de précisions par l'équipe
Un grand merci soirée parfaite
Superbe restaurant. Les plats sont excellents, très bien réalisés avec de belles associations. Service attentionné et belle suggestion de vins. Merci pour ce très bon moment.
Hidden gem ! Bravo au chef et à toute l’équipe ! Une expérience bistronomique, des produits exceptionnels, une carte des vins pleine de pépites. Bravo !
Nous sommes passé devant ce restaurant durant plusieurs mois avant de nous y rendre. Nous étions intrigués par l’ambiance tamisée et la décoration minimaliste, nous n’avons pas été déçu lorsque nous avons franchis le pas de porte ! L’accueil était super, la cuisine parfaite ! Ce restaurant propose des menus dégustation de qualité qui évoluent très régulièrement. Je recommande vivement cet établissement !
Très bon restaurant que je ne peux que recommander.
L'accord mets et vins était exceptionnel et la carte de plus en plus bonne avec une attention portée aux produits de saison et une collaboration avec les artisans locaux / meilleurs ouvriers de France qui nous ont été bien expliquées par le personnel !
Ben toujours et encore au top ! Les 2 frères Jerome le Chef et Florian le Directeur sont aux petits soins avec l'équipe. Les produits de saison toujours aussi frais et somptueusement cuits. Gault et Millaut les a mis en avant dans les tables parisiennes a suivre de près et à très juste titre.
Bravo pour un prix raisonnable - avec très bon St Emilion grand cru - de 70€/pers.
Ce joli restaurant proche de la rue sainte-anne, est vraiment est petit havre de paix ! Les serveurs sont au petit soin avec leurs clients et le service est très agréable.
La carte change toute les semaines, voir tous les jours, car le chef travaille uniquement avec des produits de saison et selon les arrivages. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Le menu est à la surprise du chef et nous avons opté pour le supplément du chef (+10€) pour goûter au lièvre qui était vraiment bon et fort en gout !
Ce resto est digne d’un étoilé, on a adoré et nous serons de retour pour goûter les menus du chef.
Merci à toute l’equipe pour ce bau moments
Ambiance feutrée et calme, service impeccable et sympathique !
Menu surprise, comme toujours, travaillé, original et succulent ! On re-découvre l'artichaut ou le tourteau sous un nouveau jour avec plaisir !
Merci beaucoup !
Surprise le thème de la soirée !
Surprise de mon chéri et menu surprise sur une déclinaison de 4 plats.
Une mise en bouche des plus surprenante ( voir photo )
4 plats avec un travail dans l’assiette soigné et des associations de goût des plus incroyables. J’en dis pas plus sinon ce n’est plus une surprise …
Et des mignardises pour terminer un repas excellent avec un service impeccable.
Bravo que de promesses !
Nous y étions hier soir , en famille ,Empreinte 3 rue st augustin au pied de la bourse ,,Un régale . Pied de veau et gribiche au bulot ,LE lièvre à la royale , lieu jaune d’une cuisson nacré incroyablement maîtrisée , un dessert à la gousse vanille givrée superbement équilibrée et d’une puissance raffinée terrible , et biensur FLORIAN qui par son professionnalisme et la complicité admirative d’un frère sublime par un service en salle classe très pro et détendu le travail viscéralement passionné que l’on connaît de jérome LE CHEF,,,, BRAVO et mille merci
Une expérience inoubliable !
Nous nous sommes régalé du début jusqu’à la fin.
Les goûts et les textures sont extrêmement bien maîtrisées, et l’engagement envers la qualité et la provenance des produits montrent à quel point ces deux frères sont passionnés.
Nous avons hâte de revenir et de faire découvrir ce restaurant à nos amis et notre famille.
Encore merci de nous avoir fait vivre un délicieux moment!
Un délicieux moment en famille avec ce menu saveur en 4 services , une très belle adresse à découvrir
Produits frais et engagés. Très bon rapport qualité prix.
Milles merci à toute l’équipe.
Nous reviendrons.
Très bon moment entouré d’une équipe de service talentueuse et disponible. Une cuisine de qualité et engagée ainsi que des accords en vin très cohérent. Sans oublier le rapport qualité prix plus que correct ! Tout y est !
Le menu dégustation est incroyable. Chaque plat était une explosion de saveurs et de créativité. Les portions étaient parfaitement dosées, nous permettant de goûter à une grande variété de plats sans être trop remplis. De plus, la présentation des plats était magnifique, ajoutant une touche artistique à notre expérience culinaire.
Les ingrédients utilisés dans chaque plat étaient d’une qualité exceptionnelle. Les produits étaient mis en valeur, ce qui ajoutait une fraîcheur et une authenticité à chaque bouchée. Les combinaisons de saveurs étaient audacieuses et surprenantes, mais toujours équilibrées et délicieuses.
Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était chaleureux, courtois et très compétent. Ils ont pris le temps de nous expliquer chaque plat et de répondre à toutes nos questions. De plus, l’ambiance du restaurant était élégante et raffinée, créant une atmosphère parfaite pour une soirée spéciale.
En conclusion, le menu dégustation de ce restaurant est une expérience gastronomique inoubliable. Si vous recherchez une explosion de saveurs, un service attentif et une ambiance raffinée, je vous recommande vivement de réserver une table ici. Vous ne serez pas déçu !
Que dire ? J’ai découvert un restaurant élégant et raffiné. Un décor intimiste où l’on se sent tout de suite bien. Je suis végétarienne et le chef a su s’adapter en me proposant des plats succulents, fins, généreux. Je me suis régalé ! Le personnel est extrêmement sympathique et sait parfaitement nous conseiller sur nos choix de vins. Une pépite qui gagne vraiment a être connue. Merci !
Venue pour l’anniversaire d’une amie, nous nous sommes laissées tenter par le menu midi à l’aveugle digne d’un gastro !
Une explosion de saveur, service professionnel et sympathique! Nous reviendrons! Bravo!
Une expérience culinaire divine comme on les aime ! On ne sait rien de ce qu'on mange au préalable mais tout est exquis. Une cuisine raffinée avec des produits de qualité. Le service est impeccable. Aucune fausse note !
Empreinte est un lieu calme et raffiné avec une carte merveilleusement bien pensée
Nous y avons passé une très belle soirée à déguster de délicieux plats, le tout avec un service très agréable
Restaurant gastronomique qui respecte les différents régimes alimentaires.
Cuisine moderne avec des produits frais
La qualité est là !
Le service est impeccable
Merci encore pour ce moment parfait .👍🏾
Une très belle expérience, en réservant on peut s'exprimer sur nos habitudes alimentaires, cela permet au chef de s'adapter si besoin et en tant que client on peut se laisser guider par les choix du chef cuisinier. Le service est super, une explication de chaque plat sur ce qui est fait et recherché par le chef. Chaque vin est expliqué en mettant en avant les vignerons. Première expérience d'un restaurant gastronomique, je reviendrai.
Une belle découverte
Ce restaurant est tout simplement idéale pour passer une bonne soirée et régaler nos papilles ! Bravo au chef pour ses plats délicieux avé. Des produits frais et de saison 😋
Là décoration est soignée et les assiettes présentées sont des œuvres d’art… bravo
Nouveau restaurant gastronomique qui prend en compte les différents régimes alimentaires.
Cuisine raffinée et moderne avec des produits d'une fraicheur rare.
Quantité et qualité sont au rendez vous !
Le service est chaleureux, le petit plus: la belle carte des vins !
Bien loin de la délicieuse cuisine L´Oseille pour ma part et un grand regret d´en apprendre la fermeture.
Déçue de la nouvelle cuisine de l´Empreinte.
Heureusement qu'il y avait du bon pain pour se rassasier. La viande de boeuf était prometteuse hélas élle était sèche et la quenelle de céleri un délice cependant la quantité laisse à désirer.
Accueil chaleureux et service très soigné.
Une cuisine raffinée et créative au gré du marché du jour et des produit de saison.
Un bon gastro aux prix largement abordables.
Très belle découverte
Nous avons pu apprécier des plats avec des produits cuisinés à la perfection, des cuissons maîtrisées et un mélange des saveurs recherchés tout cela avec un service attentionné et irréprochable. C’est une très belle adresse gastronomique. Je recommande vivement.
Nouvelle adresse, très bien situé dans Paris. Le restaurant est décoré avec une grande finesse et élégance.
Excellent restaurant, une cuisine très bonne et très créative, un régal pour les papilles
Une grande maîtrise des plats et le service est au top. Chaque plat est servie dans une magnifique vaisselle. Nous avons passée un excellent moment et nous nous tardons d’y retourner
L´accueil est aussi professionnel que chaleureux, tout comme l´est l´équipe en général.
La cuisine est raffinée avec une approche moderne et créative tant par le dressage que par le choix des produits servis, bien sourcés comme annoncé par le chef.
Un menu en 5 service de cette qualité pour un prix plus que raisonnable, nous y retournerons avec grand plaisir.
Merci pour ce dîner.
Je recommande fortement ce restaurant. L’ambiance et le service sont irréprochables et la qualité des plats proposés l’est également!!
J’ai passé un très bon moment et je reviendrai!
Une expérience inoubliable au restaurant Empreinte. Le fait de ne pas proposer de choix à la carte laisse une liberté au chef qui crée une véritable surprise dans les assiettes. Notamment concernant des aliments que j'appréciais peu et qui, transformés par le chef, devenaient succulents en bouche.
Je recommande vivement ce restaurant.
Nous sommes allés en voisins avec mon épouse chez ce successeur de l'Oseille. Et bien, c'est mieux ! Une cuisine raffinée et originale digne sans aucun problème d'un primo étoilé Michelin - un choix de vins original sur l'accord mets-vins, un service impeccable avec un personnel attentif. Cadre renouvelé et agréable. Et en prime un chef de salle et un cuisinier, tous deux frères, et tous deux au top. Rapport qualité-prix impeccable. L'Empreinte est un excellent restaurant que nous vous recommandons. Que demandez de plus ? Et bien d'y retourner très vite !
J’ai testé ce nouveau restaurent et passé un très bon moment, dans un cadre charmant ! Le concept de menu surprise du jour avec l’accord de vin, permet de juste se laisser porter et savourer.
Mention spécial pour la tarte au petit pois en accompagnement du plat de viande qui était vraiment incroyable. Tout était très bon et original. Le service parfait. Bref je recommande, si vous voulez passer un bon moment.
Ce restaurant est une pépite culinaire. Faites confiance au sommelier pour vous conseiller un vin qui accompagnera parfaitement votre repas parmi les nombreuses références qu’ils proposent. La qualité surpasse le prix! Une très belle découverte !
Une cuisine excellente avec des produits de qualité cuisinés à la perfection! Un service digne des meilleurs. Juste un merveilleux mélange pour passer une superbe expérience!
Merci à toute l'équipe du restaurant l'Empreinte pour ce merveilleux dîner. Nous avons choisi le menu éponyme, en 5 services, avec l'option "Accords mets et vins". Chaque bouchée était sublimée par un vin choisi avec finesse.
J'avais communiqué au préalable mes restrictions alimentaires qui ont été parfaitement respectées.
J'ai rarement autant apprécié un repas du début à la fin, je recommande.
Une expérience mémorable dans ce restaurant chic et de très bon goût. Chaque plat composant le menu en 5 étapes était un hommage à la cuisine française, préparé avec finesse et passion. Des saveurs authentiques relevées par des associations étonnantes toujours très bien dosées ainsi qu'un service impeccable et chaleureux. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française traditionnelle qui veulent se faire surprendre! Allez-y les yeux fermés!
Qualité, saveur et surprise…
Du fait maison et des produits incroyables sourcés en direct et avec coeur.
Une cuisine gourmande. Des plats aussi beaux que bons. Des portions parfaites. Une vaisselle magnifique. Un restaurant décoré avec goût. Un service attentionné.
Un nouveau restaurant qui nous a réservé de très belles surprises. Nous y sommes venus en famille et avons adoré notre dîner dans son intégralité : la cuisine est délicieuse et créative, les saveurs raffinées, dignes d’un restaurant étoilé. La carte des vins est riche et le conseil avisé. Très belle expérience que nous ne manquerons pas de renouveler!
Quelle belle découverte pour un nouveau restaurant.
Le lieu est sobrement mais soigneusement décoré, l'accueil et l'accompagnement tout au long du repas parfait.
Mais surtout, un menu tout en surprise et en raffinement du début à la fin, avec une cuisine subtile et créative (un poisson qui a changé ma vie!)
Un très joli moment, merci beaucoup.
A part une petite déception sur le plat principal du menu (boeuf nerveux, accompagnement quelconque), tout le reste était absolument remarquable, inventif et goûteux. Accueil et service toujours parfaits, vins au verre très justement sélectionnés, et prix raisonnables.
Chaque fois une expérience différente mais toujours réussie!
Une cuisine soignée, de très beaux produits, une carte des vins très bien ficelée et beaucoup de gentillesse en prime.
Super soirée dans ce lieu engagé et responsable. Accueil chaleureux et personnel très à l’écoute, ils ont largement contribué à rendre notre soirée encore plus agréable. Des assiettes fines et gourmandes. Tout en prenant grand soin des produits le chef en sublime les arômes. accompagnées d’un délicieux accords mets vins.
Waouh, une belle adresse qui saura vous surprendre. Il suffit de se laisser guider par les hôtes charmants puis vous abandonner aux saveurs exquises. 150% recommandé.
Excellente cuisine subtile avec une impression de simplicité bienvenue. Un peu plus de végétal en accompagnement serait souhaitable
Très bonne adresse avec une cuisine raffinée et service impeccable.
Très belle découverte ! Nous avons fait confiance aux commentaires 5/5 et confirmons leurs avis ! Prix raisonnable pour une qualité, une présentation et un service d’exception, allez-y sans hésiter !
Nous avons passé un très bon moment entre amis dans ce restaurant où nous ne sommes jamais allés. La nourriture est créative et excellente. L'endroit est charmant.
Excellent repas!
Une expérience magique avec un personnel plus aux petits soins. Une cuisine plus que maîtrisée et un cadre chaleureux. Je recommande vivement
Un excellent dîner, cuisine goûteuse et inventive, service très professionnel et agréable
Excellent repas, personnel très attentionné, merci!
La salle est très agréable, la cuisine est au top et le service est très attentif. Très belle sélection sur la carte des vins à des tarifs raisonnables.
Excellent déjeuner ce jour, qualité des produits, parfaite cuisson de la lotte, dessert frais et délicat, harmonie des saveurs, mignardises originales,personnel très chaleureux.une très bonne adresse
Nous avons passé une soirée merveilleuse. Les saveurs dégustées dans les différents plats sont très travaillées et le service est de qualité ! N'étant pas très connaisseuse en vin, j'ai été plus que ravie de prendre l'accord mets et vins avec les explications de chacun. Et pour finir : le personnel est très accueillant ! Je recommande vivement.
Simplement parfait, cuisine et service au top, ambiance soignée. Accord mets et vins sublimes. Sans fausse note.
Elegant, chic et raffiné tant niveau culinaire que décoration de salle, une explosion de saveurs en bouche !! Très belle découverte. Bravo à toute l'équipe et merci pour votre accueil chaleureux.
Alliance des saveurs et du beau! Une cuisine d’artiste, avec une belle alliance des vins avec les plats goûteux !
Très bon accueil et repas excellent. Je recommande
Top . belle surprise et service attentionne
Rapport qualité prix exceptionnel. Succulent !
Nous avons passé une superbe soirée, des plats délicieux et raffinés avec de nombreuses saveurs et textures. Coup de cœur pour l’entrée aux asperges avec ce sorbet incroyable! Les vins choisis étaient parfaits et nous nous sommes régalés. Merci infiniment pour cette magnifique soirée!
Un moment de cuisine d exception pour 39€ le midi, dans un cadre tranquille et reposant
Ayant au préalable réservé une table pour un autre restaurant, mon intuition m'a guidé ver Empreinte et ses notes dithyrambique (5/5 note parfaite). Intriguée, je n'ai pu que suivre mon instinct. C'était un repas orchestré de main de maître par le chef Jérôme Laurent qui nous a fait le bonheur de nous saluer en fin de repas. Toutes les notes étaient justes et précises. Le service était au petits soins, plein d'attention, présent et discret. La cuisine ouverte et calme, sereine nous a proposée des plats précis très joliment dressés et divinement bons. 5 temps, le foie gras façon pot au feu à tomber, ce bar à la texture parfaite et d'une douceur accompagnée de son fenouil rôti, la côtelette d'agneau et sa carotte servie avec un jus de viande excellent, les papilles sont comblée. Je ne peux que mettre une note aussi parfaite que l'expérience vécue. L'impression d'avoir été actrice d'un spectacle où les saveurs réveillaient tous mes sens. De la douceur, du croquant (oh cette tuile !, du peps, du frais(le pré dessert aux agrume), du réconfortant, c'était très très bon et beau à voir. Je connais qu'une envie, c'est de revenir. Merci à toute l'équipe d'Empreinte.
Une expérience exceptionnelle. A peine sorti du restaurant, je ne peux que m'empresser de partager mon enthousiasme. Je voudrais d'abords remercier chaleureusement toute l'équipe pour l'accueil et l'attention apporté, les petits gestes et petites attentions font les grands moments inoubliables. Dans l'assiette, un récital, il n'y a que peu de place au hasard, cinq temps, des surprises une montée en puissance où les sensations de plaisirs culinaires s'enchaînent et ne déçoivent pas. Merci, vous m'avez offert une soirée d'anniversaire mémorable ! J'ai l'habitude des bons restaurants gastronomiques, vous en êtes et méritez plus que 5 étoiles Google et j'espère, bientôt, du fameux guide. J'ai aimé : - Les légumes sublimés - Les mélanges de textures - Les cuissons parfaites des viandes et poissons - Le pré-dessert et son kick aux agrume très rafraichissant - Tout en fait, de l'amuse bouche au dessert (Merci pour l'extra anniversaire). J'ai moins aimé : Rien Vivement recommandé, en fait ce restaurant est encore trop confidentiel, il faut y aller et y retourner. Je suis revenu mettre à jour mon message tellement bluffé par cette prestation parfaite, quel talent ! A très bientôt et MERCI !
Un très bon moment
Très belle expérience ! Je recommande ;)
Absolument délicieux. Service parfait. Salle très agréable.
Explosion de saveur, nos papilles étaient en fêtes ! A ce niveau c'est de l'Art. Le chef élabore des menus savamment étudiés. Nous avons aussi particulièrement apprécié le cadre, un pur moment de détente. Merci pour votre accueil chaleureux et professionnel. Nous reviendrons avec grand plaisir.
L'endroit est très chaleureux et la cuisine raffinée.
Remarquable. Délicieux. Pacifique. Un indispensable!
Fabuleux!
J’ai été ravie de découvrir ce restaurant La cuisine le vin et l’accueil sont de grandes qualité Bravo
Excellente adresse !!! Une cuisine gastronomique, un service top, et un rapport qualité/prix impeccable ! Le menu à l'aveugle est un sans faute! J'y reviendrais c'est certain !!
Une excellente expérience ! Le menu était plein de variété tout en restant très équilibré. Chaque plat était un plaisir, des saveurs fortes et bien accordées. Le service est parfait et le lieu très agréable.
Cuisine raffinée. Service attentionné. Très bon accord mets et vins.
Accueil chaleureux et très attentionné. Plats délicieux, travaillés tout en respectant les produits. Nous avons passé un très beau moment
Une belle découverte !
Un excellent moment passé dans ce restaurant. Les plats sont beaux et bons. Plats gastronomiques qui doivent demander beaucoup de préparation en cuisine. Le mille feuille de queue de boeuf au foie gras un délice. Belle carte des vins. Lieu sympa. Service pro. Nous aurions aimé pouvoir saluer le chef.
Déjeuner à deux en quatre temps. Tout était absolument parfait. Plats raffinés, sommellerie attentive, service aux petits soins. Le menu déjeuner est très abordable pour cette qualité au cœur de Paris. Une excellente surprise. On reviendra !
C'est un lieu ou je déjeune régulièrement. La régularité de la qualité de prestation est irréprochable. C'est une vraie expérience. Un grand bravo.
En balade à Paris, on tombe par hasard sur ce restaurant. Menu entrée plat dessert délicieux, une présentation magnifique et un service aux petits soins. A noter pour un déjeuner gastronomique à Paris avec un rapport qualité prix impeccable. Courez tester ce resto qui vaut vraiment le détour !
Très belle expérience dans ce lieu où la découverte des plats ce fait au fur et à mesure et c’est toujours une excellente surprise. Le service est parfait et s’adapte à la clientèle (nous étions avec nos enfants et le personnel avait toujours un petit mot pour eux) A faire absolument
Une excellente surprise, un dîner en 5 étapes sans aucune fausse notre. Une très belle cuisine à partir de beaux produits, un service professionnel et discret et le lieu est sublime. Jolie carte de vins, je recommande absolument !
Un restaurant élégant et raffiné à l'ambiance intimiste qui propose des menus dégustation de qualité. Un chef qui sait s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques, comme le végétarisme, et propose des plats succulents et généreux. Le personnel est extrêmement sympathique et compétent en matière de conseil sur les choix de vins.
Tout était parfait, produits français et de saison. Service de qualité et très bon rapport qualité prix. Pas de carte le menu est établi en fonction des arrivages et c’est un véritable plaisir de laisser le chef nous faire découvrir toutes ces saveurs ⭐️
Une expérience magnifique et un service ultra attentionné. Nous avions plusieurs contraintes alimentaires qui ont parfaitement été prises en considération. Il y a un vrai sens du détail que ce soit dans le service, la décoration, le choix de la vaisselle et bien entendu dans l’assiette. Nous avons pris un menu en 4 temps et nous sommes régalées à chaque bouchée. Une véritable découverte à ne pas manquer, nous reviendrons !
Un moment magique ! Un service impeccable : conseil, attention et sourire ; des associations de gouts extra-ordinaires, des produits de grande qualité ... Un vrai bonheur !
Une expérience fantastique. Nourriture et vin merveilleux. Très bon service. Un joli petit espace chaleureux et accueillant.
Excellent voyage culinaire en 4 plat hier soir. Très bon conseils du sommelier; jusqu'au fromage et au café tout était parfait. Un maison à étoiler !
Tout était parfait ! des mises en bouche salées aux mises en bouche sucrées en passant par les 4 plats surprise, le fromage et les vins sélectionnés pour l'accord mets-vin, sans oublier le service, l'ambiance et la très jolie vaisselle. Encore merci pour ce moment exquis ! Nous reviendrons avec grand plaisir. Notre fille Capucine a eu raison de nous conseiller votre super restaurant. Vous méritez de continuer de vous faire connaître. Bravo ! Ludivine
Meilleur menu dégustation. Une attention méticuleuse aux détails
On s'y sent bien parce que tous les ingrédients sont réunis. Le lieu, l'accueil, le service et surtout la dégustation d'une cuisine gastronomique raffinée mêlant découverte et expérience gustative assurée pour un menu de 4 plats exceptionnels. La cave à vins offe un large choix pour accompagner ce voyage culinaire ! J'adore et je recommande cet incontournable restaurant. Merci
L'établissement est encore monté en gamme ! Un vrai moment de plaisirs...
Votre travail génère perfection, extase et un émerveillement sensationnel
Une très belle adresse, une belle équipe attentionnée et où chaque plat vient mettre en lumière de beaux produits en toutes simplicité. Chaque plat est sublimé par un choix de vin parfait, sans jamais tombé dans des appellations faciles mais justement de belles découvertes. À découvrir et à redécouvrir
Très bon restaurant et service parfait, le prix est vraiment raisonnable car le niveau est très élévé. Le serveur et le maitre d'hotel etaient au petit soin. A faire absolument lors d'une visite Parisienne.
Très belle découverte Carte évolue en fonction des arrivages - très bons produits Mention spéciale accord mets et vins, avec des vins originaux expliqués avec beaucoup de précisions par l'équipe Un grand merci soirée parfaite
Superbe restaurant. Les plats sont excellents, très bien réalisés avec de belles associations. Service attentionné et belle suggestion de vins. Merci pour ce très bon moment.
Un endroit très sympa pour déguster une création de la cuisine française.
Une cuisine savoureuse accompagné d’un service digne des plus grands ! Une adresse qui va devenir incontournable !
Hidden gem ! Bravo au chef et à toute l’équipe ! Une expérience bistronomique, des produits exceptionnels, une carte des vins pleine de pépites. Bravo !
Nous sommes passé devant ce restaurant durant plusieurs mois avant de nous y rendre. Nous étions intrigués par l’ambiance tamisée et la décoration minimaliste, nous n’avons pas été déçu lorsque nous avons franchis le pas de porte ! L’accueil était super, la cuisine parfaite ! Ce restaurant propose des menus dégustation de qualité qui évoluent très régulièrement. Je recommande vivement cet établissement !
Très bon restaurant que je ne peux que recommander. L'accord mets et vins était exceptionnel et la carte de plus en plus bonne avec une attention portée aux produits de saison et une collaboration avec les artisans locaux / meilleurs ouvriers de France qui nous ont été bien expliquées par le personnel !
Ben toujours et encore au top ! Les 2 frères Jerome le Chef et Florian le Directeur sont aux petits soins avec l'équipe. Les produits de saison toujours aussi frais et somptueusement cuits. Gault et Millaut les a mis en avant dans les tables parisiennes a suivre de près et à très juste titre. Bravo pour un prix raisonnable - avec très bon St Emilion grand cru - de 70€/pers.
Ce joli restaurant proche de la rue sainte-anne, est vraiment est petit havre de paix ! Les serveurs sont au petit soin avec leurs clients et le service est très agréable. La carte change toute les semaines, voir tous les jours, car le chef travaille uniquement avec des produits de saison et selon les arrivages. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Le menu est à la surprise du chef et nous avons opté pour le supplément du chef (+10€) pour goûter au lièvre qui était vraiment bon et fort en gout ! Ce resto est digne d’un étoilé, on a adoré et nous serons de retour pour goûter les menus du chef. Merci à toute l’equipe pour ce bau moments
Ambiance feutrée et calme, service impeccable et sympathique ! Menu surprise, comme toujours, travaillé, original et succulent ! On re-découvre l'artichaut ou le tourteau sous un nouveau jour avec plaisir ! Merci beaucoup !
Surprise le thème de la soirée ! Surprise de mon chéri et menu surprise sur une déclinaison de 4 plats. Une mise en bouche des plus surprenante ( voir photo ) 4 plats avec un travail dans l’assiette soigné et des associations de goût des plus incroyables. J’en dis pas plus sinon ce n’est plus une surprise … Et des mignardises pour terminer un repas excellent avec un service impeccable. Bravo que de promesses !
Nous y étions hier soir , en famille ,Empreinte 3 rue st augustin au pied de la bourse ,,Un régale . Pied de veau et gribiche au bulot ,LE lièvre à la royale , lieu jaune d’une cuisson nacré incroyablement maîtrisée , un dessert à la gousse vanille givrée superbement équilibrée et d’une puissance raffinée terrible , et biensur FLORIAN qui par son professionnalisme et la complicité admirative d’un frère sublime par un service en salle classe très pro et détendu le travail viscéralement passionné que l’on connaît de jérome LE CHEF,,,, BRAVO et mille merci
Superbe dégustation culinaire.
Un excellent restaurant bistronomique, des produits frais de qualité bien travaillés. Une épique très agréable. Bravo
Une expérience inoubliable ! Nous nous sommes régalé du début jusqu’à la fin. Les goûts et les textures sont extrêmement bien maîtrisées, et l’engagement envers la qualité et la provenance des produits montrent à quel point ces deux frères sont passionnés. Nous avons hâte de revenir et de faire découvrir ce restaurant à nos amis et notre famille. Encore merci de nous avoir fait vivre un délicieux moment!
Un délicieux moment en famille avec ce menu saveur en 4 services , une très belle adresse à découvrir Produits frais et engagés. Très bon rapport qualité prix. Milles merci à toute l’équipe. Nous reviendrons.
Très belle experience , plats raffinés et très bien présentés. Le personnel est très agréable et professionnel.
Très bon moment entouré d’une équipe de service talentueuse et disponible. Une cuisine de qualité et engagée ainsi que des accords en vin très cohérent. Sans oublier le rapport qualité prix plus que correct ! Tout y est !
Cuisine extra et inventive. Excellent rapport qualité/prix. Très bonne carte des vins avec d'excellents conseils. Tout le monde est aux petits soins.
Le menu dégustation est incroyable. Chaque plat était une explosion de saveurs et de créativité. Les portions étaient parfaitement dosées, nous permettant de goûter à une grande variété de plats sans être trop remplis. De plus, la présentation des plats était magnifique, ajoutant une touche artistique à notre expérience culinaire. Les ingrédients utilisés dans chaque plat étaient d’une qualité exceptionnelle. Les produits étaient mis en valeur, ce qui ajoutait une fraîcheur et une authenticité à chaque bouchée. Les combinaisons de saveurs étaient audacieuses et surprenantes, mais toujours équilibrées et délicieuses. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était chaleureux, courtois et très compétent. Ils ont pris le temps de nous expliquer chaque plat et de répondre à toutes nos questions. De plus, l’ambiance du restaurant était élégante et raffinée, créant une atmosphère parfaite pour une soirée spéciale. En conclusion, le menu dégustation de ce restaurant est une expérience gastronomique inoubliable. Si vous recherchez une explosion de saveurs, un service attentif et une ambiance raffinée, je vous recommande vivement de réserver une table ici. Vous ne serez pas déçu !
Que dire ? J’ai découvert un restaurant élégant et raffiné. Un décor intimiste où l’on se sent tout de suite bien. Je suis végétarienne et le chef a su s’adapter en me proposant des plats succulents, fins, généreux. Je me suis régalé ! Le personnel est extrêmement sympathique et sait parfaitement nous conseiller sur nos choix de vins. Une pépite qui gagne vraiment a être connue. Merci !
Excellent restaurant digne du guide Michelin. On reviendra super service et très bons produits, super service
Cuisine savoureuse, originale et raffinée Les portions sont parfaites Service irréprochable
Venue pour l’anniversaire d’une amie, nous nous sommes laissées tenter par le menu midi à l’aveugle digne d’un gastro ! Une explosion de saveur, service professionnel et sympathique! Nous reviendrons! Bravo!
Très belle découverte, laissez-vous surprendre par un menu surprise. Une cuisine raffinée. Bravo
Lieu très serein et agréable. Cuisine exceptionnelle dans le pur respect des produits. Grand choix de vins. A découvrir absolument
Une expérience culinaire divine comme on les aime ! On ne sait rien de ce qu'on mange au préalable mais tout est exquis. Une cuisine raffinée avec des produits de qualité. Le service est impeccable. Aucune fausse note !
Empreinte est un lieu calme et raffiné avec une carte merveilleusement bien pensée Nous y avons passé une très belle soirée à déguster de délicieux plats, le tout avec un service très agréable
Restaurant gastronomique qui respecte les différents régimes alimentaires. Cuisine moderne avec des produits frais La qualité est là ! Le service est impeccable Merci encore pour ce moment parfait .👍🏾
Une très belle expérience, en réservant on peut s'exprimer sur nos habitudes alimentaires, cela permet au chef de s'adapter si besoin et en tant que client on peut se laisser guider par les choix du chef cuisinier. Le service est super, une explication de chaque plat sur ce qui est fait et recherché par le chef. Chaque vin est expliqué en mettant en avant les vignerons. Première expérience d'un restaurant gastronomique, je reviendrai.
Une belle découverte Ce restaurant est tout simplement idéale pour passer une bonne soirée et régaler nos papilles ! Bravo au chef pour ses plats délicieux avé. Des produits frais et de saison 😋 Là décoration est soignée et les assiettes présentées sont des œuvres d’art… bravo
parfait et équipe passionnée/charmante
Nouveau restaurant gastronomique qui prend en compte les différents régimes alimentaires. Cuisine raffinée et moderne avec des produits d'une fraicheur rare. Quantité et qualité sont au rendez vous ! Le service est chaleureux, le petit plus: la belle carte des vins !
Bien loin de la délicieuse cuisine L´Oseille pour ma part et un grand regret d´en apprendre la fermeture. Déçue de la nouvelle cuisine de l´Empreinte. Heureusement qu'il y avait du bon pain pour se rassasier. La viande de boeuf était prometteuse hélas élle était sèche et la quenelle de céleri un délice cependant la quantité laisse à désirer.
Accueil chaleureux et service très soigné. Une cuisine raffinée et créative au gré du marché du jour et des produit de saison. Un bon gastro aux prix largement abordables. Très belle découverte
Nous avons pu apprécier des plats avec des produits cuisinés à la perfection, des cuissons maîtrisées et un mélange des saveurs recherchés tout cela avec un service attentionné et irréprochable. C’est une très belle adresse gastronomique. Je recommande vivement.
Nouvelle adresse, très bien situé dans Paris. Le restaurant est décoré avec une grande finesse et élégance. Excellent restaurant, une cuisine très bonne et très créative, un régal pour les papilles Une grande maîtrise des plats et le service est au top. Chaque plat est servie dans une magnifique vaisselle. Nous avons passée un excellent moment et nous nous tardons d’y retourner
Nous avons passé un moment extraordinaire . Belle découverte. Tout était délicieux. Merci. Nous reviendrons.
L´accueil est aussi professionnel que chaleureux, tout comme l´est l´équipe en général. La cuisine est raffinée avec une approche moderne et créative tant par le dressage que par le choix des produits servis, bien sourcés comme annoncé par le chef. Un menu en 5 service de cette qualité pour un prix plus que raisonnable, nous y retournerons avec grand plaisir. Merci pour ce dîner.
Je recommande fortement ce restaurant. L’ambiance et le service sont irréprochables et la qualité des plats proposés l’est également!! J’ai passé un très bon moment et je reviendrai!
Une expérience inoubliable au restaurant Empreinte. Le fait de ne pas proposer de choix à la carte laisse une liberté au chef qui crée une véritable surprise dans les assiettes. Notamment concernant des aliments que j'appréciais peu et qui, transformés par le chef, devenaient succulents en bouche. Je recommande vivement ce restaurant.
Service largement digne d'un étoilé. A refaire les yeux fermés !
Nous sommes allés en voisins avec mon épouse chez ce successeur de l'Oseille. Et bien, c'est mieux ! Une cuisine raffinée et originale digne sans aucun problème d'un primo étoilé Michelin - un choix de vins original sur l'accord mets-vins, un service impeccable avec un personnel attentif. Cadre renouvelé et agréable. Et en prime un chef de salle et un cuisinier, tous deux frères, et tous deux au top. Rapport qualité-prix impeccable. L'Empreinte est un excellent restaurant que nous vous recommandons. Que demandez de plus ? Et bien d'y retourner très vite !
Bel endroit, cuisine précise, carte des vins de belle facture, sans alourdir la …facture!
Excellent Merci
J’ai testé ce nouveau restaurent et passé un très bon moment, dans un cadre charmant ! Le concept de menu surprise du jour avec l’accord de vin, permet de juste se laisser porter et savourer. Mention spécial pour la tarte au petit pois en accompagnement du plat de viande qui était vraiment incroyable. Tout était très bon et original. Le service parfait. Bref je recommande, si vous voulez passer un bon moment.
Ce restaurant est une pépite culinaire. Faites confiance au sommelier pour vous conseiller un vin qui accompagnera parfaitement votre repas parmi les nombreuses références qu’ils proposent. La qualité surpasse le prix! Une très belle découverte !
Une cuisine excellente avec des produits de qualité cuisinés à la perfection! Un service digne des meilleurs. Juste un merveilleux mélange pour passer une superbe expérience!
Merci à toute l'équipe du restaurant l'Empreinte pour ce merveilleux dîner. Nous avons choisi le menu éponyme, en 5 services, avec l'option "Accords mets et vins". Chaque bouchée était sublimée par un vin choisi avec finesse. J'avais communiqué au préalable mes restrictions alimentaires qui ont été parfaitement respectées. J'ai rarement autant apprécié un repas du début à la fin, je recommande.
Une expérience mémorable dans ce restaurant chic et de très bon goût. Chaque plat composant le menu en 5 étapes était un hommage à la cuisine française, préparé avec finesse et passion. Des saveurs authentiques relevées par des associations étonnantes toujours très bien dosées ainsi qu'un service impeccable et chaleureux. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française traditionnelle qui veulent se faire surprendre! Allez-y les yeux fermés!
Qualité, saveur et surprise… Du fait maison et des produits incroyables sourcés en direct et avec coeur. Une cuisine gourmande. Des plats aussi beaux que bons. Des portions parfaites. Une vaisselle magnifique. Un restaurant décoré avec goût. Un service attentionné.
Je recommande vivement ce lieu ! J’y ai passé un moment très agréable et tout était super !
Le lieu est très agréable, service au top, et la nourriture y est excellente!
Service très sympathique, cuisine excellente, ne surtout pas hésiter à venir !
Un nouveau restaurant qui nous a réservé de très belles surprises. Nous y sommes venus en famille et avons adoré notre dîner dans son intégralité : la cuisine est délicieuse et créative, les saveurs raffinées, dignes d’un restaurant étoilé. La carte des vins est riche et le conseil avisé. Très belle expérience que nous ne manquerons pas de renouveler!
Quelle belle découverte pour un nouveau restaurant. Le lieu est sobrement mais soigneusement décoré, l'accueil et l'accompagnement tout au long du repas parfait. Mais surtout, un menu tout en surprise et en raffinement du début à la fin, avec une cuisine subtile et créative (un poisson qui a changé ma vie!) Un très joli moment, merci beaucoup.